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Sommelier e crítica gastronômica

Patrícia Gomes Vieira

Especialista em Comidas e Bebidas

Formada em gastronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Patrícia atua há mais de doze anos avaliando restaurantes, cafés e cartas de vinhos no Sul e no Sudeste do país. Dedica-se a destacar a relação entre técnica culinária, origem dos ingredientes e harmonização de bebidas, sem perder de vista o custo-benefício para o leitor.

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Somos claros desde o início: nós não temos os produtos em mãos. Em vez de simular testes que não fizemos, reunimos informações públicas e verificáveis, como fichas técnicas, especificações dos fabricantes e avaliações reais de quem já comprou e usou.

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Para cada guia, definimos os critérios que realmente importam para aquele tipo de produto. Depois, comparamos características, avaliações de compradores e preço, e só então indicamos as opções que fazem mais sentido para cada perfil de uso.

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