Qual Melhor Marca de Cooktop? Um Guia Para Escolher

Escolher o cooktop certo transforma sua cozinha. Este guia ajuda você a decidir qual a melhor marca de cooktop para seu perfil. Analisamos os critérios essenciais que definem uma boa compra, como a tecnologia de aquecimento, o número de bocas ideal para sua família e os materiais que equilibram beleza e durabilidade.

Ao final, você terá a informação necessária para fazer uma escolha segura e adequada às suas necessidades, sem se prender a modelos específicos, mas entendendo a força de cada fabricante.

A primeira grande decisão na compra de um cooktop é a tecnologia. Cada uma oferece vantagens e se adapta a um estilo de vida diferente. O cooktop a gás é o mais tradicional e familiar para a maioria das pessoas.

Ele permite o controle visual da chama e funciona com qualquer tipo de panela, o que elimina a necessidade de comprar novos utensílios. Geralmente, os modelos a gás são mais acessíveis, tanto no preço de compra quanto na instalação, caso você já tenha um ponto de gás.

São ideais para quem busca uma solução prática, com custo inicial baixo e não se importa com uma limpeza um pouco mais trabalhosa devido às grades e queimadores.

O cooktop por indução representa o que há de mais moderno. Ele funciona por meio de um campo magnético que aquece diretamente a panela, não a superfície do vidro. Isso o torna extremamente seguro, pois a superfície permanece fria ao toque, um diferencial para casas com crianças.

Além da segurança, a indução oferece velocidade de aquecimento superior e altíssima eficiência energética, pois não há perda de calor para o ambiente. A limpeza é simples: basta um pano úmido na superfície lisa.

O investimento inicial é maior e exige panelas com fundo de material ferroso, como ferro fundido ou alguns tipos de aço inox. É a escolha perfeita para quem busca tecnologia, segurança e performance.

Entre os dois, existe o cooktop elétrico. Ele opera com resistências que aquecem a superfície de vitrocerâmica, que por sua vez transfere o calor para a panela. Possui uma superfície lisa e fácil de limpar, similar à do cooktop de indução.

Contudo, ele é menos eficiente que a indução, pois aquece toda a área demarcada e a superfície leva tempo para esfriar após o uso, o que representa um risco de queimaduras. Seu tempo de aquecimento também é maior.

Ele pode ser uma alternativa para quem deseja uma superfície plana sem o investimento de um modelo por indução, mas seu alto consumo de energia o torna a opção menos popular atualmente.

Conhecer o posicionamento de cada marca ajuda a alinhar suas expectativas com o produto. As melhores marcas de cooktop combinam design, funcionalidade e durabilidade, mas cada uma foca em um perfil de consumidor.

A Brastemp é sinônimo de confiança e design sofisticado no mercado brasileiro. Seus cooktops, tanto a gás quanto por indução, frequentemente apresentam acabamentos premium e recursos que facilitam o dia a dia, como queimadores de alta potência e grades robustas de ferro fundido.

A marca é uma aposta segura para quem busca um produto durável, com bom valor de revenda e uma estética que valoriza a cozinha. O investimento costuma ser mais alto, mas é justificado pela qualidade construtiva e pela reputação da marca.

A Electrolux compete diretamente com a Brastemp, mas se destaca pela inovação e tecnologia. A marca investe em funcionalidades que otimizam o tempo na cozinha. Seus cooktops por indução, por exemplo, podem incluir painéis touch intuitivos, timers individuais por zona de cocção e funções que unem duas áreas de aquecimento para usar panelas maiores.

Para quem é entusiasta de tecnologia e quer uma cozinha moderna e funcional, a Electrolux oferece opções com excelente performance e design contemporâneo.

A Fischer consolidou seu nome como uma especialista em cooktops, oferecendo um dos melhores custos-benefícios do mercado. A marca dispõe de um portfólio vasto, com dezenas de modelos a gás que atendem desde o consumidor que busca o básico até quem precisa de cinco ou mais bocas.

Seus produtos são conhecidos pela funcionalidade e durabilidade. Para quem precisa de um cooktop a gás confiável, com design correto e sem gastar uma fortuna, a Fischer é frequentemente a escolha mais inteligente.

A Tramontina, famosa por seus utensílios de cozinha de alta qualidade, também produz excelentes cooktops. A marca aplica sua expertise em aço e materiais nobres para criar produtos robustos e elegantes.

Seus modelos em aço inox são particularmente apreciados por quem busca um visual profissional. Os cooktops por indução da Tramontina também são elogiados pela performance. É uma escolha natural para quem já confia na qualidade da marca e deseja um aparelho que combine com outros itens da cozinha.

O tamanho do cooktop é definido pelo número de bocas ou zonas de cocção. A escolha depende do tamanho da sua família e da frequência com que você cozinha.

• 1 ou 2 bocas: Perfeito para solteiros, casais que cozinham pouco ou para equipar espaços compactos como quitinetes e áreas gourmet. São soluções minimalistas e eficientes para necessidades pontuais.
• 4 bocas: É o padrão para a maioria das residências no Brasil. Atende bem famílias de até quatro pessoas, permitindo o preparo de várias partes de uma refeição simultaneamente sem ocupar um espaço excessivo na bancada.
• 5 bocas ou mais: Indicado para famílias grandes ou para quem adora cozinhar e receber amigos. Geralmente inclui uma boca central de maior potência, ideal para panelas grandes como paelleras ou para acelerar o cozimento. Exige uma bancada mais espaçosa e um planejamento cuidadoso do layout da cozinha.

O material do cooktop impacta diretamente na estética e na rotina de limpeza. A grande maioria dos modelos modernos se divide entre vidro temperado e aço inox.

O vidro temperado é a escolha mais popular atualmente. Sua superfície lisa confere um visual limpo e moderno, integrando-se facilmente a qualquer estilo de cozinha. A limpeza do dia a dia é muito simples.

A principal desvantagem é a suscetibilidade a riscos por panelas arrastadas e, em casos raros de impacto forte, a possibilidade de quebra. Ele está disponível em várias cores, como preto, branco e espelhado, oferecendo versatilidade no design.

O aço inox tem uma aparência clássica e profissional. É extremamente resistente ao calor e a impactos, sendo um material muito durável. Sua principal desvantagem é a facilidade com que manchas de dedos e respingos de gordura ficam visíveis, exigindo uma limpeza mais frequente para manter a aparência impecável.

Arranhões também podem aparecer com o tempo, embora muitos considerem que isso adiciona um charme de uso ao equipamento.

A eficiência de um cooktop impacta diretamente sua conta de luz ou gás no fim do mês. Nos modelos a gás, procure pelo Selo CONPET, que classifica os produtos de 'A' (mais eficiente) a 'E' (menos eficiente).

Um cooktop a gás com classificação 'A' pode economizar uma quantidade significativa de gás ao longo do ano. Para os modelos elétricos e de indução, a eficiência está ligada à tecnologia.

A indução é a campeã em aproveitamento energético, pois gera calor diretamente na panela, com perdas mínimas. Cooktops elétricos com resistência são os que mais consomem energia.

Além da eficiência, algumas funções extras agregam muito valor e praticidade ao uso diário. Fique de olho nestes recursos:

• Acendimento superautomático: Presente em modelos a gás, permite acender a chama girando apenas um botão, eliminando a necessidade de um botão de ignição separado.
• Timer com desligamento automático: Permite programar o tempo de cozimento, e o cooktop desliga a boca ou zona de cocção sozinho. Essencial para evitar que os alimentos queimem.
• Função Power Booster: Exclusiva de cooktops por indução, direciona potência extra para uma zona de cocção, fervendo água em segundos.
• Trava de segurança: Impede que o painel seja acionado acidentalmente, uma função vital para a segurança de crianças.
• Queimador Tripla Chama: Um queimador mais potente em cooktops a gás, ideal para cozimentos rápidos e panelas grandes.