Qual Melhor Forno Eletrico de Embutir a Gas: Análise
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Escolher entre um forno de embutir a gás e um elétrico é uma decisão fundamental para a sua cozinha planejada. A escolha certa impacta desde o sabor dos seus assados até a sua conta de luz no fim do mês.
Este guia analisa 10 modelos de destaque para ajudar você a entender qual tecnologia, capacidade e conjunto de recursos se encaixam melhor nas suas receitas e na sua rotina, permitindo uma compra informada e segura.
Forno a Gás vs. Elétrico: Qual a Diferença Real?
A dúvida central na compra de um forno de embutir é a fonte de calor. Cada tipo tem vantagens claras para diferentes perfis de cozinheiros. Um Forno a Gás é conhecido por gerar um calor mais úmido, o que é excelente para assar carnes, aves e outros pratos que se beneficiam da manutenção da suculência.
O custo operacional também costuma ser menor, já que o gás (seja GLP de botijão ou GN encanado) é geralmente mais barato que a eletricidade.
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Por outro lado, o Forno Elétrico brilha pela precisão. Ele oferece um controle de temperatura muito mais rigoroso e uma distribuição de calor mais homogênea, gerando um calor seco.
Isso o torna a escolha preferida para confeitaria, panificação e pratos que exigem uma crosta crocante e dourada. Funções como convecção forçada e grill elétrico costumam ser mais eficientes nestes modelos.
A instalação também é mais simples, exigindo apenas um ponto de energia adequado, sem a necessidade de uma conexão de gás.
Análise dos 10 Melhores Fornos de Embutir
1. Electrolux a Gás 80L Efficient com PerfectCook360
Ver OfertasO Electrolux OE8GH se destaca imediatamente pela sua impressionante capacidade de 80 litros. Este volume generoso é combinado com a tecnologia PerfectCook360, que utiliza um sistema de convecção para circular o ar quente e assar os alimentos de maneira uniforme.
A cavidade selada ajuda a reter a temperatura, otimizando o tempo de preparo e o consumo de gás. O design é moderno, com acabamento em inox e porta de vidro ampla que facilita a visualização dos pratos.
Este forno é a escolha perfeita para famílias grandes ou para quem ama cozinhar para muitos convidados. Se você prepara assados volumosos como peru, pernil ou múltiplas travessas ao mesmo tempo, a capacidade de 80 litros e a convecção fazem toda a diferença.
Ele elimina a necessidade de ficar girando as formas para garantir que tudo cozinhe por igual, tornando o processo mais prático e com resultados superiores.
- Capacidade de 80 litros, ideal para grandes receitas
- Tecnologia PerfectCook360 com convecção para assados uniformes
- Interior esmaltado que facilita a limpeza pós-uso
- Timer com desligamento automático aumenta a segurança
- Exige um nicho grande e bem estruturado no móvel planejado
- A função de convecção gera ruído, o que pode ser um incômodo em cozinhas integradas
2. Brastemp a Gás 78L com Grill e Timer Touch
O Brastemp BOA84AR combina uma grande capacidade de 78 litros com uma interface moderna e funcional. O destaque é o Timer Touch, que além de programar o tempo de cozimento, desliga o forno automaticamente ao final do processo.
O modelo conta com a Função Grill, perfeita para dourar e gratinar, e duas prateleiras que podem ser ajustadas em sete níveis diferentes, oferecendo flexibilidade para assar pratos de alturas variadas.
Para o cozinheiro que valoriza a tecnologia e a precisão no dia a dia, este forno Brastemp é uma opção excelente. O painel touch confere um ar sofisticado à cozinha e torna a programação mais intuitiva.
É ideal para quem adora finalizar pratos com uma camada crocante, como lasanhas, escondidinhos e batatas gratinadas, aproveitando ao máximo o potente grill a gás. A flexibilidade das prateleiras é um bônus para otimizar o espaço interno.
- Painel Timer Touch moderno e de fácil utilização
- Duas prateleiras com sete níveis de ajuste para maior versatilidade
- Função Grill para dourar e finalizar receitas
- Grande capacidade de 78 litros
- O acabamento em inox é suscetível a marcas de dedos, exigindo limpeza constante
- O painel touch pode apresentar menor responsividade se operado com as mãos molhadas
3. Consul a Gás 78L com Grill
O Consul COA84BR é a definição de um excelente custo-benefício. Ele entrega o essencial com muita competência: uma grande capacidade de 78 litros, Menu Controle Fácil para selecionar a temperatura ideal para diferentes preparos e a Função Grill.
O design é limpo, com manípulos robustos e um timer mecânico que avisa quando o tempo programado termina. O revestimento interno liso e esmaltado também simplifica a hora da limpeza.
Este modelo é ideal para quem busca um forno a gás grande e confiável, sem a necessidade de recursos tecnológicos complexos. Se você quer espaço para assar para a família toda e valoriza a simplicidade e a durabilidade de uma marca como a Consul, esta é a escolha certa.
Ele atende perfeitamente a rotina de assados do dia a dia e ainda oferece o Grill para dar aquele toque especial nos pratos de fim de semana.
- Excelente relação custo-benefício na categoria de 78 litros
- Menu Controle Fácil simplifica a escolha da temperatura
- Revestimento interno esmaltado que facilita a limpeza
- Inclui função Grill para gratinar
- Timer apenas sonoro, não desliga o forno automaticamente
- Design mais simples e com menos recursos que concorrentes na mesma faixa de capacidade
4. Fischer Infinity a Gás 50L com Grill Dourador
O Forno Fischer Infinity de 50 litros é uma solução elegante para cozinhas onde o espaço é um fator decisivo. Apesar do tamanho compacto, ele é completo. Possui um dourador elétrico para gratinar, controle de temperatura que vai de 190°C a 300°C e um sistema de ventilação interna que ajuda a distribuir o calor.
O acabamento em aço inox escovado e a porta com vidro duplo conferem um visual moderno e ajudam a manter a temperatura interna estável.
Esta é a escolha ideal para solteiros, casais ou famílias pequenas com cozinhas compactas. Se você precisa de um forno funcional que se encaixe em um nicho menor, mas não quer abrir mão de recursos como o grill, o Fischer Infinity atende perfeitamente.
Ele é ótimo para assados do dia a dia, como bolos, tortas e pequenas peças de carne, oferecendo um desempenho consistente em um formato otimizado.
- Tamanho compacto de 50 litros, perfeito para cozinhas menores
- Inclui dourador elétrico para gratinar alimentos
- Porta com vidro duplo que melhora o isolamento térmico
- Design moderno com acabamento em aço inox
- A capacidade pode ser limitante para receitas maiores ou para uso simultâneo de duas formas
- A faixa de temperatura inicial de 190°C pode ser alta para algumas receitas delicadas
5. Electrolux a Gás 80L Experience com FoodSensor
Elevando o padrão dos fornos a gás, o Electrolux OE8GF introduz o FoodSensor, um termômetro que monitora a temperatura interna da carne e desliga o forno automaticamente quando o ponto desejado é atingido.
Além dessa tecnologia de ponta, ele mantém os 80 litros de capacidade, a convecção PerfectCook360 e um painel touch intuitivo. É um modelo que une a umidade do cozimento a gás com a precisão da tecnologia digital.
Este forno é destinado ao entusiasta da culinária que busca a perfeição nos assados, especialmente em carnes. Se você sempre luta para acertar o ponto do rosbife ou do lombo, o FoodSensor elimina qualquer adivinhação.
É o aparelho perfeito para quem deseja resultados de restaurante em casa, combinando alta capacidade para receber convidados com uma tecnologia que garante o cozimento ideal sem esforço.
- FoodSensor que garante o ponto perfeito das carnes automaticamente
- Função de convecção PerfectCook360 para cozimento uniforme
- Painel Full Touch, moderno e fácil de limpar
- Enorme capacidade de 80 litros
- Preço significativamente mais alto devido à tecnologia embarcada
- A complexidade dos recursos pode ser excessiva para usuários que buscam apenas o básico
6. Brastemp a Gás 78L Inox Espelhado
O Brastemp BOH84AR se diferencia pelo seu design sofisticado com acabamento espelhado, que adiciona um toque de elegância e modernidade a qualquer cozinha planejada. Funcionalmente, ele é muito similar ao seu irmão com painel touch, oferecendo 78 litros de capacidade, duas prateleiras ajustáveis e a função grill.
Os controles são feitos por manípulos retráteis, que mantêm a linha visual limpa quando não estão em uso.
Este forno é para quem coloca o design como prioridade na montagem da cozinha. Se você busca um eletrodoméstico que funcione como uma peça de decoração e se integre perfeitamente a um ambiente com armários espelhados ou de tons escuros, esta é a escolha ideal.
Ele entrega a performance confiável de um Forno a Gás Brastemp com um visual que se destaca dos demais.
- Design premium com acabamento espelhado
- Manípulos retráteis que oferecem um visual mais limpo
- Grande capacidade de 78 litros com prateleiras ajustáveis
- Função Grill para dar o toque final aos pratos
- O acabamento espelhado evidencia qualquer marca de gordura ou dedo, exigindo limpeza constante
- Não possui timer com desligamento automático, apenas sonoro
7. Electrolux Elétrico 80L Efficient com PerfectCook
Entrando no território dos fornos elétricos, o Electrolux OE8EH é a contraparte do modelo a gás. Ele oferece os mesmos 80 litros de capacidade e a tecnologia de convecção PerfectCook360, mas com a precisão e o calor seco de um Forno Elétrico.
Isso resulta em um controle de temperatura mais fino e em resultados superiores para dourar e deixar alimentos crocantes. O painel digital e o timer com desligamento automático completam o pacote.
Para quem faz questão da precisão da temperatura para obter resultados perfeitos em confeitaria, pães ou suflês, este forno elétrico é a escolha superior. Se sua prioridade é um dourado uniforme e uma crosta mais seca e crocante, a combinação de calor elétrico com a convecção do PerfectCook entrega exatamente isso.
É o forno para o cozinheiro técnico que precisa de controle absoluto sobre o processo de cozimento.
- Controle de temperatura preciso, ideal para confeitaria
- Tecnologia de convecção PerfectCook360 para assados homogêneos
- Grande capacidade de 80 litros
- Calor seco que favorece pratos crocantes e dourados
- Consumo de energia elétrica mais elevado em comparação com modelos a gás
- Exige uma instalação elétrica dedicada, geralmente em 220V com disjuntor próprio
8. Electrolux Elétrico 80L Experience com FoodSensor
Este é o ápice da tecnologia em fornos de embutir da Electrolux. O modelo OE8EF combina o que há de melhor nos dois mundos: o controle preciso de um Forno Elétrico e a automação do FoodSensor.
Com 80 litros, convecção PerfectCook360 e um painel touch completo, ele oferece uma experiência de cozimento quase profissional. O FoodSensor garante o ponto exato da carne, enquanto o calor elétrico proporciona o acabamento ideal.
Este forno é a ferramenta definitiva para o gourmet doméstico que não aceita nada menos que a perfeição. Se você se dedica a receitas complexas, que vão de pães de fermentação natural a assados de longa duração, este modelo oferece o controle e a automação necessários para resultados consistentes.
É um investimento para quem leva a culinária a sério e deseja os melhores recursos disponíveis.
- Combinação de precisão elétrica com a automação do FoodSensor
- Ideal para confeitaria, panificação e carnes perfeitas
- Painel touch com diversas funções pré-programadas
- Qualidade de construção e acabamento premium
- Custo de aquisição mais elevado da lista
- Alto consumo de energia elétrica, sendo um fator a considerar no orçamento doméstico
9. Venax a Gás 50L Totale Nero GIII
O forno a gás Venax Totale Nero GIII é uma opção funcional e acessível para quem precisa de uma solução compacta. Com 50 litros de capacidade, ele cumpre as tarefas básicas com eficiência.
Possui acendimento automático, luz interna, grill dourador elétrico e porta de vidro duplo. O design em preto (Nero) é discreto e se adapta bem a diferentes estilos de cozinha. A temperatura é ajustável de 180°C a 290°C.
Se o seu orçamento é o principal fator de decisão e o espaço na cozinha é limitado, o forno Venax é uma escolha inteligente. Ele é perfeito para o uso diário de uma pessoa ou um casal, assando bolos, pizzas e refeições do dia a dia sem complicações.
É um produto honesto que entrega o que promete: funcionalidade básica em um pacote compacto e econômico.
- Preço bastante competitivo e acessível
- Tamanho compacto de 50 litros para nichos menores
- Inclui grill elétrico, um diferencial na sua faixa de preço
- Porta com vidro duplo para melhor isolamento
- Acabamento e materiais mais simples em comparação com marcas como Brastemp e Electrolux
- Sem timer ou recursos avançados de programação
10. Electrolux Elétrico 50L Experience com Air Fryer
Este forno elétrico da Electrolux é uma resposta à tendência de eletrodomésticos multifuncionais. O modelo OE4EH, com 50 litros, integra a função Air Fryer, permitindo preparar alimentos crocantes com pouquíssimo ou nenhum óleo.
Além disso, conta com a tecnologia de convecção para assados uniformes e um painel digital moderno. É um aparelho 2 em 1 que economiza espaço na bancada.
Ideal para quem mora em apartamentos ou tem uma cozinha pequena e busca otimizar o espaço. Se você adora a praticidade e os resultados saudáveis de uma Air Fryer, mas não quer outro aparelho ocupando a bancada, este forno resolve o problema.
Ele é perfeito para refeições rápidas e saudáveis durante a semana e ainda funciona como um forno de convecção competente para os pratos do fim de semana.
- Função Air Fryer integrada, economizando espaço na cozinha
- Tamanho compacto de 50 litros, ideal para espaços reduzidos
- Convecção para assados rápidos e uniformes
- Painel digital moderno e fácil de usar
- A função Air Fryer pode não ser tão potente quanto a de um aparelho dedicado
- A capacidade de 50 litros é pequena para famílias maiores
Capacidade em Litros: Como Escolher o Tamanho Certo
A capacidade do forno, medida em litros, é um dos fatores mais importantes. A escolha errada pode gerar frustração, seja por falta de espaço ou por um consumo desnecessário de energia.
A decisão deve ser baseada no perfil de uso e no tamanho da sua família.
- Até 50 litros: Ideal para pessoas que moram sozinhas, casais ou quem tem uma cozinha muito compacta. São suficientes para assar bolos, tortas, pizzas e pratos do dia a dia em travessas pequenas ou médias.
- De 60 a 80 litros: A categoria mais versátil, perfeita para famílias de 3 a 5 pessoas. Comportam assadeiras grandes, múltiplos pratos ao mesmo tempo e peças de carne de tamanho médio, como um frango inteiro ou uma costela.
- Acima de 80 litros: Recomendado para famílias numerosas (mais de 5 pessoas) ou para quem tem o hábito de cozinhar para eventos e festas. Permitem assar peças muito grandes, como um peru de Natal ou um pernil, com folga.
Antes de decidir, meça o nicho do seu móvel planejado com precisão. Lembre-se de verificar no manual do produto o espaço mínimo exigido para ventilação nas laterais, no topo e no fundo.
Um forno grande precisa de uma estrutura de marcenaria reforçada para suportar seu peso.
Recursos Essenciais: Grill, Timer e FoodSensor
Além da capacidade e do tipo de energia, as funções extras determinam a versatilidade do forno. Três recursos se destacam:
- Função Grill: Utiliza uma resistência elétrica ou um queimador a gás na parte superior do forno para gerar calor intenso. É essencial para dourar, gratinar e dar uma crosta crocante a pratos como lasanhas, suflês e carnes.
- Timer: Existe em duas versões. O timer sonoro apenas emite um alarme ao final do tempo, exigindo que você desligue o forno manualmente. O Timer com desligamento automático é mais seguro e prático, pois desliga o forno sozinho, evitando que a comida queime.
- FoodSensor: Este é um recurso premium. Trata-se de um termômetro que você espeta na parte mais grossa da carne. Você programa no painel o ponto desejado (mal passado, ao ponto, bem passado) e o forno monitora a temperatura interna, desligando-se automaticamente quando o alvo é atingido. É a garantia de carnes perfeitas.
Consumo e Instalação: O Que Pesa Mais na Escolha?
O impacto no bolso e a complexidade da instalação são pontos decisivos. Um Forno a Gás geralmente possui um custo operacional menor, pois o KWh do gás (GN ou GLP) tende a ser mais barato que o da eletricidade.
A eficiência do cozimento, no entanto, também influencia o consumo final.
Na instalação, as exigências são diferentes. Um Forno a Gás precisa de um ponto de gás e de um ponto de energia (110V ou 220V) para o acendimento automático e funções elétricas como grill ou painel.
Se você tem gás de botijão (GLP) e seu prédio oferece gás encanado (GN), ou vice-versa, é obrigatório solicitar a conversão do aparelho ao fabricante. Já o Forno Elétrico demanda apenas um ponto de energia, mas ele precisa ser robusto: geralmente 220V, com fiação de espessura adequada e um disjuntor exclusivo no quadro de força.
A vantagem é não depender de uma tubulação de gás.
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Leandro Almeida Leblanc
Fundador do QualMelhorComprar. Jornalista (UFRJ) com MBA em E-commerce (ESPM) e 15 anos de experiência em análise de consumo. Leandro trocou o trabalho em grandes varejistas pela missão de ajudar o brasileiro a fazer a melhor compra, unindo preço, qualidade e o momento certo.
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