Qual Melhor Forno de Embutir: Elétrico ou a Gás?
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Escolher um forno de embutir é uma decisão que define a funcionalidade e o estilo da sua cozinha. A escolha certa facilita o preparo de refeições e valoriza seu espaço. Este guia detalhado analisa 10 dos principais modelos do mercado, comparando fornos elétricos e a gás.
Você vai entender as diferenças de capacidade, o valor de funções como grill e airfryer, e como tecnologias de limpeza podem economizar seu tempo. O objetivo é dar a você a clareza necessária para fazer a compra certa.
Forno Elétrico vs. Gás: Qual o Ideal para Você?
A primeira grande decisão é entre um forno elétrico e um a gás. Cada um tem vantagens claras para perfis de uso distintos. O forno elétrico oferece controle de temperatura muito preciso e distribuição de calor uniforme.
Essa característica é excelente para confeitaria e pratos delicados que não toleram variações de calor. Muitos modelos elétricos também vêm com mais funções, como convecção, grill e até airfryer, tornando-os mais versáteis.
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O forno a gás, por sua vez, é conhecido por gerar um calor mais úmido, ideal para assar carnes e aves, deixando-as suculentas por dentro e douradas por fora. Geralmente, seu custo operacional é menor, pois o gás tende a ser mais barato que a energia elétrica na maioria das regiões.
Para quem cozinha grandes peças de carne com frequência e busca economia na conta de luz, o modelo a gás é uma escolha forte e tradicional.
Análise: Os 10 Melhores Fornos de Embutir
1. Electrolux 80L Elétrico com PerfectCook (OE8EL)
Ver OfertasO Electrolux OE8EL é uma potência elétrica projetada para quem leva a cozinha a sério. Com seus impressionantes 80 litros de capacidade, ele atende com folga as necessidades de famílias grandes ou de quem adora receber convidados.
O grande diferencial aqui é a tecnologia PerfectCook, que utiliza uma convecção potente para circular o ar quente e assar os alimentos de maneira uniforme. Isso significa que você pode usar várias prateleiras ao mesmo tempo sem se preocupar com um lado queimado e outro cru.
O acabamento em inox e o painel Blue Touch conferem um visual moderno e sofisticado à cozinha.
Este forno é a escolha ideal para entusiastas da panificação e confeitaria que precisam de controle preciso de temperatura e um calor homogêneo. Funções como o grill e as diversas opções de cozimento predefinidas tornam o preparo de pratos complexos mais acessível.
Se você faz questão de assar múltiplos pratos simultaneamente, como um assado e um acompanhamento, a capacidade e a tecnologia de convecção deste Electrolux fazem dele um dos melhores investimentos da categoria.
- Capacidade de 80 litros, ideal para famílias grandes.
- Tecnologia PerfectCook para assados uniformes.
- Painel Blue Touch moderno e fácil de usar.
- Inclui função grill para dourar e gratinar.
- Consumo de energia elétrica mais elevado devido à capacidade.
- Exige um nicho de embutir grande e bem planejado.
2. Brastemp 78L a Gás com Timer Touch (BOA84AE)
O Brastemp BOA84AE combina a tradição do forno a gás com a modernidade que sua cozinha merece. Seus 78 litros de capacidade são perfeitos para grandes assados, como o peru de Natal ou a costela do fim de semana.
O destaque é o timer touch digital, que permite programar o tempo de cozimento e emite um alerta sonoro ao final, um recurso de conveniência que traz mais segurança e precisão ao preparo.
Além disso, conta com duas prateleiras ajustáveis em até sete níveis, oferecendo flexibilidade para acomodar diferentes tipos e tamanhos de travessas.
Este forno a gás é ideal para o cozinheiro tradicional que não abre mão da potência e do calor úmido para assar carnes, mas que valoriza a praticidade da tecnologia. A combinação de grande capacidade com o grill elétrico o torna versátil, permitindo finalizar os pratos com uma crosta dourada e crocante.
Se você busca um forno robusto para refeições em família e quer a confiabilidade de uma marca como a Brastemp, este modelo é uma aposta segura.
- Grande capacidade de 78 litros.
- Timer Touch para maior controle e conveniência.
- Grill elétrico para finalizar pratos.
- Sete níveis de ajuste para as prateleiras.
- A precisão da temperatura é menor que a de um forno elétrico.
- A função grill exige um ponto de energia elétrica adicional.
3. Midea 68L Elétrico com Função Airfryer
O Midea de 68 litros é a representação do forno moderno e multifuncional. Sua principal atração é a função Airfryer integrada, que usa um fluxo de ar superquente para fritar alimentos sem óleo, entregando batatas fritas, frango e outros preparos crocantes e mais saudáveis.
Isso elimina a necessidade de ter mais um aparelho ocupando espaço na bancada. Com 68 litros, ele tem um tamanho versátil, adequado para a maioria das famílias, e seu painel touch com 10 funções predefinidas simplifica o uso diário.
Este forno elétrico é perfeito para quem busca praticidade e um estilo de vida mais saudável. Se você ama alimentos crocantes mas quer reduzir o consumo de óleo, a função Airfryer é um argumento decisivo.
É também uma ótima opção para cozinhas com espaço limitado, pois combina as funções de um forno convencional e de uma fritadeira a ar. Para o usuário moderno que valoriza tecnologia e versatilidade, este Midea entrega um pacote completo.
- Função Airfryer integrada para frituras sem óleo.
- Capacidade versátil de 68 litros.
- Painel touch com 10 funções para facilitar o uso.
- Design moderno com acabamento em preto.
- A função Airfryer pode demorar mais que uma fritadeira dedicada.
- O painel touch pode ser sensível a toques acidentais.
4. Electrolux 80L a Gás com PerfectCook360 (OE8GH)
O Electrolux OE8GH eleva o padrão dos fornos a gás ao incorporar a tecnologia PerfectCook360. Esta inovação combina uma cavidade selada com convecção, permitindo que os alimentos assem até 25% mais rápido e de forma homogênea.
Para um forno a gás, isso é um grande avanço, pois resolve uma das principais queixas sobre a distribuição de calor desigual. Com 80 litros de capacidade, ele é outro gigante pronto para grandes desafios culinários, ideal para quem assa com frequência e em grande quantidade.
Este modelo é destinado ao cozinheiro que prefere a potência do gás, mas deseja a uniformidade de um forno elétrico. Se você costuma se frustrar com assados que cozinham mais de um lado do que do outro em fornos a gás convencionais, a tecnologia PerfectCook360 é a solução.
É a escolha perfeita para quem faz pães, bolos e carnes e busca resultados profissionais sem abrir mão da economia proporcionada pelo gás.
- Tecnologia PerfectCook360 para cozimento rápido e uniforme.
- Enorme capacidade de 80 litros.
- Cavidade selada que melhora a eficiência térmica.
- Timer com desligamento automático para maior segurança.
- Preço mais elevado em comparação com outros fornos a gás.
- A instalação da convecção requer um ponto elétrico.
5. Fischer Fit Line 48L Elétrico Inox
O Fischer Fit Line de 48 litros é a solução ideal para cozinhas compactas, apartamentos ou para quem não precisa de uma capacidade gigantesca. Seu design é funcional e o acabamento em inox escovado combina facilmente com outros eletrodomésticos.
Apesar do tamanho reduzido, ele é um forno elétrico completo, com controle de temperatura, timer de até 120 minutos com aviso sonoro e função grill para dourar alimentos. O revestimento interno esmaltado facilita a limpeza.
Este forno é a escolha perfeita para solteiros, casais ou famílias pequenas que buscam a eficiência de um forno de embutir sem ocupar muito espaço. Se sua cozinha é planejada e cada centímetro conta, o design compacto da linha Fit Line é um grande benefício.
Ele atende perfeitamente às necessidades do dia a dia, como assar um bolo, uma pizza ou gratinar uma lasanha, oferecendo a precisão do cozimento elétrico em um formato enxuto.
- Tamanho compacto, ideal para cozinhas pequenas.
- Inclui função grill e timer de até 120 minutos.
- Bom custo-benefício para um forno de embutir elétrico.
- Revestimento interno que facilita a limpeza.
- Capacidade limitada para pratos grandes ou múltiplos assados.
- Não possui convecção para um cozimento mais rápido.
6. Continental 80L a Gás com TOPLimpaFácil (OC8GM)
O forno a gás Continental OC8GM foca em dois pontos cruciais para muitas famílias: grande capacidade e facilidade de limpeza. Com 80 litros, ele está pronto para qualquer receita, desde jantares de feriado a assados para a semana toda.
Seu grande trunfo é o revestimento interno com tecnologia TOPLimpaFácil, um esmalte de baixa porosidade que impede que a gordura grude. Isso significa que a limpeza pesada, uma das tarefas mais odiadas na cozinha, se torna muito mais simples.
Este forno é para quem ama cozinhar em grande quantidade, mas detesta a hora da limpeza. Se a ideia de esfregar gordura queimada faz você pensar duas vezes antes de assar algo, este modelo da Continental é a resposta.
Ele oferece o poder de um forno a gás de grande porte com a conveniência de uma manutenção descomplicada. É ideal para famílias grandes e práticas que valorizam seu tempo.
- Tecnologia TOPLimpaFácil que simplifica a limpeza.
- Grande capacidade de 80 litros.
- Grill elétrico para dourar e gratinar.
- Vidro interno removível para facilitar a higienização.
- Sem convecção, o cozimento pode ser menos uniforme.
- Design mais simples em comparação com modelos concorrentes.
7. Britânia 47L Elétrico de Embutir (BFE47P)
O Britânia BFE47P é um forno elétrico que se destaca pelo seu excelente custo-benefício. Com 47 litros, ele se encaixa na categoria de fornos compactos, sendo uma ótima opção para quem tem pouco espaço ou não precisa de um forno grande.
Ele oferece funções essenciais, como controle de temperatura de 90°C a 230°C e um timer de 120 minutos com desligamento automático, um recurso de segurança importante que evita que os alimentos queimem.
Este modelo é perfeito para quem busca seu primeiro forno de embutir ou precisa de uma opção funcional sem gastar muito. É a escolha ideal para estudantes, casais ou para equipar uma cozinha secundária ou área gourmet.
Ele cumpre bem as tarefas básicas de assar, tostar e aquecer, oferecendo a precisão de um forno elétrico por um preço acessível. Se você quer a estética de um forno embutido e a funcionalidade elétrica sem pesar no bolso, o Britânia é uma escolha inteligente.
- Preço acessível e ótimo custo-benefício.
- Timer com desligamento automático para maior segurança.
- Tamanho compacto de 47 litros.
- Oferece função para manter aquecido.
- Não possui função grill.
- Acabamento mais simples e materiais menos robustos.
8. Continental 50L Elétrico TOPLimpaFácil (OC4EM)
O Continental OC4EM une o melhor de dois mundos: o tamanho versátil de 50 litros e a prática tecnologia TOPLimpaFácil. Este forno elétrico é ideal para o uso diário, comportando travessas de tamanho médio e sendo suficiente para as necessidades de uma família de até quatro pessoas.
O revestimento esmaltado que facilita a limpeza é o seu principal atrativo, poupando tempo e esforço na manutenção da cozinha.
Este forno é para a pessoa prática que busca a precisão de um forno elétrico para receitas do dia a dia, como bolos, tortas e assados, e que prioriza uma limpeza sem complicações.
Se você valoriza a conveniência e quer um forno que seja fácil de usar e de manter limpo, este modelo é uma excelente opção. A capacidade de 50 litros é um ótimo meio-termo, oferecendo mais espaço que os modelos compactos sem exigir um nicho tão grande quanto os de 80 litros.
- Tecnologia TOPLimpaFácil para limpeza descomplicada.
- Capacidade versátil de 50 litros.
- Inclui função grill e timer.
- Bom equilíbrio entre tamanho e funcionalidade.
- Não possui painel digital ou funções pré-programadas.
- Potência pode ser modesta para assados muito grandes.
9. Nardelli Black E60 Elétrico 60 Litros
Forno Elétrico de Embutir 60 Litros Nardelli Black E60
Disponível na Amazon
O Nardelli Black E60 oferece um excelente equilíbrio entre capacidade e funcionalidade. Com 60 litros, ele se posiciona como um forno de tamanho médio, ideal para famílias que cozinham com regularidade.
O design todo em preto confere um visual elegante e moderno à cozinha. Ele vem equipado com timer, grill e termostato preciso, cobrindo todas as necessidades básicas e um pouco mais para o cozinheiro doméstico.
A bandeja para resíduos é um detalhe que facilita a limpeza.
Este forno elétrico é para quem busca um upgrade em relação aos modelos de entrada, querendo mais espaço e um design mais sofisticado sem precisar investir em um modelo topo de linha.
Sua capacidade de 60 litros é ótima para preparar refeições para a família ou para receber alguns amigos. Se você procura um forno confiável para o dia a dia, com as funções essenciais e um visual que valoriza o ambiente, o Nardelli Black E60 é uma escolha muito competente.
- Capacidade de 60 litros, um ótimo meio-termo.
- Design elegante com acabamento em preto.
- Inclui timer, grill e bandeja para resíduos.
- Luz interna com proteção.
- A marca tem menor reconhecimento que gigantes como Brastemp ou Electrolux.
- Não possui recursos avançados como convecção ou funções programadas.
10. Suggar 50L Elétrico Inox (FE5002IX)
O forno elétrico Suggar FE5002IX é uma opção sólida e sem rodeios para quem precisa de um equipamento funcional. Com 50 litros de capacidade, ele atende bem às necessidades de casais e famílias pequenas.
O acabamento em inox dá um toque de qualidade e durabilidade, e o forno conta com as funções essenciais: controle de temperatura, grill para dourar e um timer que ajuda a controlar o tempo de preparo.
É um forno que foca no essencial e o faz bem.
Este modelo é para o consumidor pragmático, que busca um forno de embutir com bom acabamento e as funções necessárias para cozinhar no dia a dia, sem interesse em tecnologias complexas ou painéis digitais.
Se você quer um forno elétrico confiável, com capacidade razoável e a função grill para dar um toque final nos seus pratos, tudo isso com um preço competitivo, o Suggar de 50 litros é uma escolha muito sensata.
- Bom custo-benefício na categoria de 50 litros.
- Acabamento em aço inox.
- Possui função grill.
- Capacidade adequada para uso diário.
- Os botões seletores têm aparência frágil.
- Eficiência energética pode ser inferior à de modelos mais caros.
Capacidade em Litros: Como Escolher o Tamanho Certo
A capacidade do forno, medida em litros, determina o quanto você pode cozinhar de uma só vez. A escolha errada pode gerar frustração, seja por falta de espaço ou por um consumo de energia desnecessário.
Pense no seu perfil de uso:
- Até 50 litros: Ideal para quem mora sozinho, casais ou para cozinhas muito pequenas. São perfeitos para refeições rápidas, pizzas e travessas menores.
- De 51 a 70 litros: É a faixa mais versátil, atendendo bem famílias de 3 a 4 pessoas. Comporta a maioria das formas e travessas e é ideal para o uso diário.
- Acima de 70 litros: Essencial para famílias grandes (com 5 ou mais pessoas) ou para quem adora cozinhar para convidados. Permitem assar peças de carne inteiras, como peru ou pernil, e até múltiplos pratos ao mesmo tempo.
Recursos Essenciais: Grill, Timer e Outras Funções
Além do tipo e da capacidade, as funções extras fazem toda a diferença na experiência de uso. Fique atento a estes recursos:
- Função Grill: Uma resistência na parte superior do forno que gera calor intenso. É indispensável para dourar carnes, gratinar massas com queijo e dar aquela crosta crocante em legumes.
- Timer: Existem dois tipos principais. O timer sonoro apenas apita quando o tempo acaba. O timer com autodesligamento é mais seguro e conveniente, pois desliga o forno automaticamente, evitando que sua receita passe do ponto ou queime.
- Convecção (PerfectCook, etc.): Uma ventoinha interna que espalha o ar quente de forma homogênea. Isso acelera o cozimento e garante que os alimentos assem por igual, mesmo em prateleiras diferentes. Essencial para quem faz pães e bolos.
- Função Airfryer: Usa ar quente em altíssima velocidade para 'fritar' alimentos, deixando-os crocantes com pouco ou nenhum óleo. É uma função moderna e saudável.
A Importância da Limpeza: Conheça o TOPLimpaFácil
Limpar o forno é uma tarefa que poucos apreciam. A gordura e os respingos de comida queimam e se fixam nas paredes internas, exigindo produtos fortes e muito esforço para remover.
Tecnologias como o revestimento TOPLimpaFácil, presente nos fornos da Continental, foram desenvolvidas para resolver esse problema. Trata-se de um esmalte interno liso e de baixa porosidade.
Na prática, isso impede que a sujeira se incruste. A gordura e os resíduos deslizam com mais facilidade, permitindo que a limpeza seja feita com um pano úmido e detergente neutro logo após o uso, enquanto o forno ainda está morno.
Isso não só economiza seu tempo e esforço, mas também prolonga a vida útil do aparelho, mantendo-o com aparência de novo por mais tempo.
Perguntas Frequentes
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Leandro Almeida Leblanc
Fundador do QualMelhorComprar. Jornalista (UFRJ) com MBA em E-commerce (ESPM) e 15 anos de experiência em análise de consumo. Leandro trocou o trabalho em grandes varejistas pela missão de ajudar o brasileiro a fazer a melhor compra, unindo preço, qualidade e o momento certo.
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