Qual Melhor Chapa Elétrica para Lanches? Guia Pro
Produtos em Destaque
Índice do Artigo
Escolher a chapa elétrica certa transforma completamente a maneira como você prepara lanches. Seja para fazer o hambúrguer perfeito, um sanduíche prensado com queijo derretido ou grelhar legumes, o equipamento correto faz toda a diferença.
Este guia analisa em detalhes as 10 melhores opções do mercado, desde modelos robustos de perfil profissional até grills compactos e versáteis para o dia a dia. Aqui, você encontrará análises diretas para identificar qual produto atende exatamente às suas necessidades, seja você um entusiasta da culinária ou o dono de uma pequena lanchonete.
Como Escolher a Chapa Elétrica Ideal para Lanches
Antes de analisar os modelos, entenda os fatores que definem uma boa chapa elétrica. A escolha depende do seu objetivo de uso, do espaço disponível e do volume de lanches que pretende preparar.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
- Tamanho e Capacidade: Avalie a área útil da chapa. Modelos com 40 cm são ótimos para uso doméstico ou pequenos preparos. Chapas maiores, com 70 cm ou mais, são indicadas para quem precisa de alta produtividade, como em pequenas lanchonetes ou eventos.
- Potência (Watts): A potência, medida em watts, determina a velocidade de aquecimento e a capacidade de manter a temperatura estável ao colocar alimentos frios. Para uso doméstico, modelos a partir de 1200W são eficientes. Para uso profissional, busque potências acima de 2000W para garantir agilidade.
- Material da Superfície: Chapas de aço carbono são excelentes para selar carnes e retêm muito calor, mas exigem um processo de cura e manutenção para não enferrujar. O aço inox é mais fácil de limpar e resistente à corrosão. Superfícies com revestimento antiaderente são ideais para uso doméstico, pois facilitam a limpeza e o preparo de itens delicados como ovos e panquecas.
- Controle de Temperatura: Um termostato com ajuste de temperatura é um recurso valioso. Ele permite que você defina o calor ideal para cada tipo de alimento, desde grelhar um bife em alta temperatura até dourar um pão em fogo baixo.
- Acessórios Essenciais: A prensa é fundamental para sanduíches e para garantir que o hambúrguer cozinhe por igual. O abafador ajuda a derreter o queijo perfeitamente e a cozinhar alimentos no vapor. Um coletor de gordura eficiente também simplifica muito a limpeza.
Análise: As 10 Melhores Chapas Elétricas do Mercado
Analisamos as melhores opções disponíveis, destacando para quem cada uma é mais indicada. A seleção inclui desde modelos semi-profissionais robustos até grills domésticos práticos.
1. Sevefort Grill com Abafador e Prensa 40x35cm
Ver OfertasA Sevefort Grill de 40x35cm é uma chapa semi-profissional que traz a experiência de uma lanchonete para sua casa ou pequeno negócio. Sua estrutura é robusta, com chapa superior em aço carbono de alta espessura, que garante excelente retenção de calor e uma selagem perfeita em hambúrgueres.
A combinação de prensa e abafador a torna extremamente versátil, permitindo preparar desde sanduíches prensados até lanches com queijo bem derretido. O controle de temperatura por termostato oferece a precisão necessária para diferentes preparos.
Este modelo é a escolha ideal para entusiastas da culinária que levam a sério a preparação de lanches e buscam um resultado profissional em casa. Também atende muito bem a food trucks ou quiosques com baixo volume de produção.
Seu tamanho é compacto o suficiente para não ocupar toda a bancada, mas grande o bastante para preparar de 4 a 6 hambúrgueres simultaneamente. A gaveta coletora de gordura facilita a limpeza, um ponto importante em equipamentos deste tipo.
- Excelente retenção de calor devido à chapa de aço carbono.
- Inclui prensa e abafador, aumentando a versatilidade.
- Controle de temperatura preciso via termostato.
- Tamanho equilibrado para uso doméstico avançado ou pequeno comércio.
- A chapa de aço carbono exige processo de cura e manutenção para evitar ferrugem.
- É mais pesada que os grills domésticos convencionais.
2. Sevefort Grill com Abafador e Prensa 70x30cm
Com uma área de trabalho generosa de 70x30cm, esta chapa da Sevefort foi projetada para alta demanda. É um equipamento voltado para o uso comercial, como lanchonetes, restaurantes e buffets.
A grande superfície permite preparar múltiplos lanches ao mesmo tempo, otimizando o fluxo de trabalho e o tempo de entrega. Assim como sua irmã menor, conta com prensa, abafador e uma chapa de aço carbono que entrega calor intenso e uniforme, essencial para a produtividade.
Se você possui uma lanchonete ou trabalha com eventos, esta chapa é a ferramenta certa para aumentar sua capacidade produtiva. A estrutura em aço inox escovado não só confere durabilidade, mas também facilita a higienização externa.
A potência elevada garante que a chapa se recupere rapidamente, mesmo com a produção contínua. Para uso doméstico, ela seria excessiva, ocupando muito espaço e demandando uma instalação elétrica adequada para seu alto consumo.
- Grande área útil para alta produtividade.
- Potência elevada para aquecimento rápido e contínuo.
- Estrutura profissional e durável.
- Acompanha prensa e abafador para maior funcionalidade.
- Muito grande e pesada para uso doméstico.
- Alto consumo de energia.
- Exige um investimento inicial maior.
3. Sevefort Grill Simples 40x35cm
Este modelo é a versão simplificada da chapa Sevefort, mantendo a mesma qualidade de construção e a chapa de aço carbono de 40x35cm, mas sem os acessórios de prensa e abafador. Essa ausência a torna uma opção mais acessível e focada em preparos que não exigem prensagem, como ovos, bacon, legumes grelhados, panquecas e a selagem de carnes.
É a chapa perfeita para quem já tem uma prensa separada ou cujo foco principal é usar uma superfície quente e plana para grelhar. Também é uma excelente adição para cozinhas que precisam de uma área de cocção extra.
Para quem faz hambúrgueres, a ausência da prensa pode ser contornada com uma espátula, mas o resultado do sanduíche final não será o mesmo de um modelo com prensa integrada. A escolha aqui é entre economia e funcionalidade.
- Mesma qualidade de aquecimento da versão completa.
- Preço mais acessível por não incluir os acessórios.
- Ideal para grelhar carnes, legumes e outros alimentos planos.
- Construção robusta e durável.
- Não possui prensa, limitando o preparo de sanduíches prensados.
- Abafador também precisa ser adquirido separadamente, se necessário.
4. Grill 2 em 1 Multi GO120 Lisa e Ondulada
O Grill Multi GO120 é a definição de versatilidade para a cozinha doméstica. Sua principal característica é a chapa dupla face: de um lado, uma superfície lisa, perfeita para ovos, panquecas e sanduíches; do outro, uma superfície ondulada (estriada), ideal para deixar aquelas marcas de grelha em carnes e legumes, além de ajudar a escoar a gordura.
Com 1200W de potência, ele atinge a temperatura rapidamente e seu revestimento antiaderente facilita muito o uso e a limpeza.
Para quem mora em apartamento ou tem uma cozinha com espaço limitado, este grill é uma solução fantástica. Ele substitui múltiplos aparelhos e sua chapa removível pode ser levada à pia para uma limpeza sem complicações.
É o produto ideal para casais ou pequenas famílias que buscam praticidade para o dia a dia, preparando desde o café da manhã até o jantar. Sua limitação está na capacidade: não é feito para grandes volumes de comida.
- Chapa dupla face (lisa e ondulada) oferece grande versatilidade.
- Superfície antiaderente e removível para limpeza fácil.
- Design compacto e leve, fácil de guardar.
- Bom custo-benefício para uso doméstico.
- Potência moderada, pode não ser ideal para selar carnes muito espessas rapidamente.
- Capacidade limitada, atende bem até duas ou três pessoas.
5. Chefman Chapa Elétrica Grande RJ23-LG-V3
A chapa elétrica da Chefman se destaca pelo seu tamanho generoso e foco na praticidade. Com uma grande superfície antiaderente, ela é projetada para cozinhar para toda a família de uma só vez.
É a ferramenta perfeita para um café da manhã com panquecas, ovos e bacon para várias pessoas, eliminando a necessidade de usar múltiplas frigideiras. O controle de temperatura removível permite um ajuste preciso do calor, e a chapa pode ser totalmente submersa em água para limpeza (após remover o controle).
Este modelo é para a família que se reúne na cozinha. Se você adora preparar brunchs de fim de semana ou precisa de uma solução prática para fazer o jantar durante a semana, esta chapa resolve.
Ela não tem prensa ou abafador, seu foco é ser uma grande superfície de cozimento plana e eficiente. O revestimento antiaderente exige cuidado com utensílios para não riscar, mas a facilidade de limpar compensa.
- Superfície de cozimento extra grande.
- Controle de temperatura removível e preciso.
- Chapa pode ser lavada na pia, facilitando a limpeza.
- Ideal para preparar refeições para grupos e famílias.
- Não serve para prensar lanches.
- Ocupa um espaço considerável na bancada e para guardar.
- Superfície antiaderente requer utensílios de silicone ou madeira.
6. Sevefort Grill Inox Prime com Abafador 40x35cm
A linha Prime da Sevefort eleva o padrão com um acabamento superior e uma chapa de cozimento em aço inoxidável. Diferente do aço carbono, o inox não enferruja e não requer o processo de cura, tornando a manutenção muito mais simples.
Esta versão mantém o tamanho versátil de 40x35cm, a prensa e o abafador, mas entrega uma experiência de uso e limpeza mais prática, além de um visual mais sofisticado.
Para o usuário doméstico exigente ou o pequeno comerciante que valoriza a praticidade e a estética, a versão Inox Prime é a escolha certa. Você tem a robustez e o desempenho de uma chapa profissional, mas com a conveniência de um material de limpeza mais fácil.
O inox não retém calor tão intensamente quanto o aço carbono, uma pequena desvantagem para selar carnes, mas sua praticidade no dia a dia compensa para a maioria dos usuários. É um investimento maior, justificado pela durabilidade e facilidade de manutenção.
- Chapa de aço inox, não enferruja e é fácil de limpar.
- Não requer processo de cura.
- Acabamento superior e design profissional.
- Acompanha prensa e abafador.
- Custo mais elevado em comparação com os modelos de aço carbono.
- A retenção de calor do inox é ligeiramente inferior à do aço carbono.
7. Grill Philco PGR31 com 7 Níveis de Temperatura
O Grill Philco PGR31 é um grill doméstico clássico, focado na simplicidade e eficiência para o preparo de lanches rápidos. Seu grande diferencial são os 7 níveis de temperatura, que oferecem um controle mais granular do que os grills mais básicos.
A superfície antiaderente ondulada é ótima para grelhar carnes, frango e sanduíches, deixando as marcas características e ajudando a drenar a gordura para o coletor integrado.
Este grill é perfeito para estudantes, pessoas que moram sozinhas ou casais que precisam de uma solução rápida e sem complicações para preparar refeições. Ele é compacto, fácil de usar e de limpar.
A prensa articulada se ajusta à espessura do alimento, seja um misto-quente fino ou um hambúrguer alto. Sua capacidade é limitada, ideal para uma ou duas porções por vez, o que o torna inadequado para famílias maiores ou para quem gosta de cozinhar para convidados.
- 7 níveis de temperatura para maior controle.
- Superfície antiaderente facilita a limpeza.
- Design compacto, ideal para cozinhas pequenas.
- Prensa se ajusta à altura do lanche.
- Capacidade pequena, ideal para no máximo duas pessoas.
- As placas não são removíveis, o que dificulta a limpeza completa.
- Potência suficiente apenas para uso doméstico leve.
8. Mini Grill Progás para Hambúrguer
O Mini Grill da Progás é um equipamento de nicho, projetado com um propósito claro: preparar hambúrgueres de forma rápida e eficiente em espaços extremamente reduzidos. Sua estrutura é simples e robusta, com uma chapa inferior e uma prensa redonda que se encaixa perfeitamente sobre um disco de carne.
O aquecimento é feito por resistências na parte inferior e superior, garantindo que o hambúrguer cozinhe por igual.
Este produto é para operações comerciais muito específicas, como um ponto de venda focado em hambúrgueres dentro de uma loja, um bar que quer adicionar um item simples ao cardápio ou um food truck com espaço mínimo.
Ele não tem versatilidade, seu design é otimizado para uma única função. Para uso doméstico, seria limitador, mas no ambiente comercial certo, sua eficiência e tamanho compacto são imbatíveis.
- Extremamente compacto e portátil.
- Otimizado para o preparo rápido de hambúrgueres.
- Estrutura robusta em aço inox.
- Simples de operar.
- Nenhuma versatilidade, serve basicamente para uma função.
- Capacidade de apenas um hambúrguer por vez.
- Sem controle de temperatura ajustável.
9. Chapa LCG Sanduicheira Inox 40x35cm
A Chapa LCG de 40x35cm é uma forte concorrente dos modelos da Sevefort, oferecendo um perfil semi-profissional com foco na durabilidade e praticidade do aço inox. Ela vem equipada com uma prensa e possui uma estrutura sólida, projetada para aguentar o uso contínuo.
O termostato permite ajustar a temperatura, e a gaveta coletora de gordura simplifica a manutenção diária. Sua chapa superior é em aço, ideal para um aquecimento potente.
Para quem busca uma alternativa às chapas de aço carbono, mas ainda quer um desempenho de nível profissional, este modelo da LCG é uma excelente opção. É indicada tanto para o uso doméstico intensivo quanto para pequenos estabelecimentos comerciais.
A combinação de tamanho, potência e a facilidade de limpeza do gabinete em inox a tornam uma escolha equilibrada entre performance e conveniência.
- Estrutura e gabinete em aço inox, durável e fácil de limpar.
- Vem com prensa para sanduíches.
- Bom desempenho de aquecimento para uso semi-profissional.
- Tamanho versátil de 40x35cm.
- Design mais industrial, pode não agradar a todos para uso doméstico.
- O peso é considerável, dificultando o transporte.
10. MINI GRILL OSTER 2 em 1 OGRL230
O Mini Grill da Oster, modelo OGRL230, combina design elegante com funcionalidade inteligente. Sua característica mais notável é a abertura de 180°, que o transforma de um grill de contato em uma chapa dupla, dobrando a área de preparo.
As placas antiaderentes são removíveis, uma grande vantagem para a limpeza. O controle de temperatura ajustável e a bandeja coletora de gordura completam o conjunto de funcionalidades.
Este grill é para quem busca um produto premium para a cozinha de casa, que seja ao mesmo tempo bonito e funcional. É perfeito para casais e pequenas famílias que valorizam a versatilidade.
A possibilidade de usá-lo aberto como chapa o torna ideal para preparar um café da manhã completo. A marca Oster é sinônimo de qualidade, e este modelo entrega o desempenho esperado, embora com um preço superior a outros grills domésticos de tamanho similar.
- Abertura de 180° que duplica a área de cozimento.
- Placas antiaderentes e removíveis para limpeza extremamente fácil.
- Design moderno com acabamento em aço inox.
- Controle de temperatura para diferentes preparos.
- Preço mais elevado que outros grills domésticos.
- Tamanho compacto, não ideal para grandes famílias.
Chapa Profissional vs. Grill Doméstico: Qual Usar?
A escolha entre uma chapa de perfil profissional e um grill doméstico depende do seu volume de uso e do resultado que espera. As chapas profissionais, como as da Sevefort e LCG, usam aço carbono ou inox, atingem temperaturas mais altas e retêm o calor por mais tempo.
Elas são ideais para selar hambúrgueres com perfeição e produzir em maior quantidade. A desvantagem é o peso, o consumo de energia e a necessidade de uma limpeza mais cuidadosa, especialmente nos modelos de aço carbono.
Já os grills domésticos, como os da Oster, Philco e Multi, são projetados para a praticidade. Eles são mais leves, compactos e quase sempre possuem superfície antiaderente, o que torna a limpeza muito mais simples.
São perfeitos para o uso diário em cozinhas residenciais, preparando sanduíches, grelhados rápidos e legumes. Sua principal limitação é a menor potência e capacidade, o que pode comprometer a selagem de carnes mais espessas e a produção para muitas pessoas.
Potência e Controle de Temperatura: Fatores Chave
A potência, em watts, impacta diretamente o desempenho. Uma chapa com alta potência (acima de 2000W) aquece mais rápido e, mais importante, recupera o calor rapidamente quando você coloca alimentos frios sobre ela.
Isso evita que a carne cozinhe no vapor em vez de selar. Para chapas grandes e de uso comercial, alta potência é obrigatória. Para grills domésticos, potências entre 1200W e 1800W são suficientes para a maioria das tarefas.
O controle de temperatura é o que dá versatilidade à chapa. Um termostato ajustável permite que você defina a temperatura exata para cada alimento. Por exemplo, uma temperatura alta (acima de 200°C) é necessária para selar um hambúrguer, enquanto uma temperatura mais baixa é ideal para tostar pães ou grelhar vegetais delicados sem queimar.
Modelos sem esse controle funcionam com uma temperatura padrão, o que limita suas opções de preparo.
Prensa e Abafador: Acessórios que Fazem a Diferença
A prensa é um acessório fundamental para quem faz sanduíches e hambúrgueres. Em sanduíches, ela garante que o pão fique crocante e o recheio aquecido por igual. No caso do hambúrguer, a prensa ajuda a criar uma crosta uniforme (técnica conhecida como 'smash burger') e a cozinhar a carne mais rapidamente.
Chapas com prensa integrada são muito mais práticas do que usar uma espátula ou outro peso.
O abafador é o segredo para um queijo perfeitamente derretido sobre o hambúrguer. Ao cobrir o lanche, ele aprisiona o vapor e o calor, derretendo o queijo de forma rápida e uniforme sem queimar a carne.
Além disso, pode ser usado para cozinhar legumes no vapor, adicionando um pouco de água na chapa quente, ou simplesmente para manter os lanches aquecidos antes de servir.
Perguntas Frequentes
Conheça nossos especialistas
Fundador e Diretor de Conteúdo
Leandro Almeida Leblanc
Fundador do QualMelhorComprar. Jornalista (UFRJ) com MBA em E-commerce (ESPM) e 15 anos de experiência em análise de consumo. Leandro trocou o trabalho em grandes varejistas pela missão de ajudar o brasileiro a fazer a melhor compra, unindo preço, qualidade e o momento certo.
Nossa Equipe de Redação
Redação QualMelhorComprar
Produção de conteúdo baseada em curadoria de informação e análise de especialistas. A equipe de redação do QualMelhorComprar trabalha diariamente para fornecer a melhor experiência de escolha de produtos e serviços a mais de 8 milhões de usuários.
