Qual Melhor Cerveja Artesanal Brasileira: Guia Por Estilos
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Este guia ajuda você a escolher a cerveja artesanal brasileira ideal para o seu paladar. Analisamos rótulos excepcionais, que representam a qualidade e a criatividade das microcervejarias brasileiras.
Explicamos para quem cada estilo é indicado, sem jargões complicados, para que sua decisão seja simples e acertada. Descubra aqui sua próxima cerveja favorita, seja ela uma Lager leve, uma Stout robusta ou uma surpreendente opção sem álcool.
Como Escolher: Entenda Estilos, IBU e ABV
Para navegar pelo mundo das cervejas artesanais, é útil conhecer três conceitos básicos: estilos, IBU e ABV. Os estilos definem as características gerais de sabor e aroma da cerveja.
As Lagers são fermentadas em baixas temperaturas, resultando em bebidas leves e refrescantes. As Ales, fermentadas em temperaturas mais altas, tendem a ser mais complexas e frutadas.
Dentro das Ales, encontramos as Stouts, cervejas escuras com notas de torrefação, e as Weissbiers, feitas com trigo e famosas por seus aromas de banana e cravo.
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O IBU, ou Unidade Internacional de Amargor, mede a concentração de lúpulo, o ingrediente que confere amargor à cerveja. Um IBU abaixo de 20 indica uma cerveja suave, enquanto valores acima de 50 são para quem aprecia sabores bem amargos.
Já o ABV, sigla para "Alcohol by Volume", representa o teor alcoólico. A maioria das cervejas varia entre 4% e 6%. Rótulos com ABV acima de 8% são considerados mais fortes e alcoólicos, ideais para serem degustados lentamente.
Análise: As 9 Melhores Cervejas Artesanais Brasileiras
A seguir, analisamos em detalhes nove rótulos que se destacam no cenário nacional. Cada análise foca em sabor, aroma e, principalmente, para qual tipo de consumidor a cerveja é mais indicada.
Nossa seleção abrange diferentes estilos para agradar a todos os gostos.
1. Backbone German Pilsner
Ver OfertasA Backbone German Pilsner é uma representante clássica do estilo, mas com a personalidade de uma microcervejaria. Ela apresenta uma coloração dourada e cristalina, com uma espuma branca e cremosa de boa formação.
No aroma, você sente notas de pão e biscoito vindas do malte, equilibradas por um floral sutil do lúpulo. Na boca, é uma cerveja leve, de alta carbonatação, que entrega uma refrescância imediata, seguida por um final seco e com amargor limpo e assertivo.
É uma cerveja puro malte que segue a receita tradicional alemã.
Esta Pilsner é a escolha ideal para quem aprecia as cervejas Lager tradicionais, mas busca um nível de qualidade e sabor superior ao das opções de massa. É perfeita como porta de entrada para o mundo artesanal, pois seu perfil equilibrado agrada facilmente.
Se você procura uma cerveja para um dia quente, para acompanhar um churrasco ou simplesmente para relaxar, a Backbone German Pilsner entrega uma experiência limpa, refrescante e bem executada.
Funciona muito bem com petiscos leves, como amendoins, castanhas e queijos suaves.
- Sabor limpo e refrescante, fiel ao estilo German Pilsner.
- Equilíbrio notável entre o malte e o amargor do lúpulo.
- Excelente opção para quem está começando no mundo artesanal.
- O amargor, embora equilibrado, pode ser mais presente do que em Lagers comerciais.
- Pode ser considerada simples por consumidores que preferem cervejas mais complexas.
2. Colorado Lager Puro Malte
A Colorado Lager é uma cerveja que democratiza o conceito de puro malte. Produzida por uma das cervejarias artesanais mais conhecidas do Brasil, ela oferece uma experiência superior às Lagers comerciais sem intimidar novos consumidores.
Apresenta uma cor dourada, espuma de média duração e aromas que remetem a cereais e um leve toque de lúpulo. Com 4,5% de ABV e 20 IBU, é uma cerveja de corpo leve, com sabor maltado e um amargor sutil que limpa o paladar.
Esta cerveja é a escolha certa para quem está cansado das cervejas de massa e quer dar o primeiro passo no universo artesanal sem um choque de sabores. É a cerveja perfeita para ter na geladeira para qualquer ocasião, desde um encontro com amigos até para assistir a um jogo de futebol.
Para o bebedor de cerveja que busca uma Lager com mais sabor de malte e um acabamento mais nítido, a Colorado Lager oferece exatamente isso com a vantagem de ser facilmente encontrada em supermercados.
- Fácil de encontrar na maioria dos supermercados.
- Ótimo custo benefício para uma cerveja puro malte.
- Perfil de sabor acessível, ideal para transição das cervejas comerciais.
- Falta a complexidade que bebedores experientes procuram.
- O corpo leve pode não agradar quem busca uma cerveja mais encorpada.
3. ETAPP Golden Sem Álcool
A ETAPP Golden é uma grata surpresa no mercado de cervejas sem álcool. Ela foge do estigma de bebidas sem sabor, entregando uma experiência próxima à de uma Golden Ale tradicional.
Com uma aparência dourada e leve turbidez, seus aromas trazem notas frutadas e cítricas, provenientes do lúpulo. O sabor acompanha o aroma, com um corpo surpreendentemente presente para uma cerveja zero álcool e um amargor equilibrado, que confere personalidade sem ser agressivo.
Esta cerveja é perfeita para quem não pode ou não quer consumir álcool, mas não abre mão do prazer de uma boa cerveja artesanal. É a companhia ideal para o motorista da rodada, gestantes, pessoas em uso de medicamentos ou qualquer um que busque moderação.
Se você já se decepcionou com outras cervejas sem álcool que parecem água com gás saborizada, a ETAPP Golden vai mudar sua percepção. Ela prova que é possível ter complexidade de aromas e sabores sem a presença do álcool.
- Sabor e aroma complexos para uma cerveja sem álcool.
- Amargor presente e equilibrado, que lembra uma Ale de verdade.
- Ótima alternativa para quem busca moderação sem sacrificar o sabor.
- Preço mais elevado em comparação com opções sem álcool de massa.
- A leve doçura residual, comum em cervejas desalcoolizadas, pode ser notada por paladares sensíveis.
4. Kit Schornstein com 3 Estilos e Taça
Este kit da Schornstein é uma excelente forma de explorar a diversidade da cerveja artesanal. Ele geralmente inclui três estilos contrastantes da cervejaria, como uma Pilsen, uma Weiss e uma IPA, acompanhados de uma taça personalizada.
A Schornstein é conhecida por seguir a Lei da Pureza Alemã, o que garante cervejas de alta qualidade, com sabores limpos e bem definidos. A Pilsen é leve e refrescante, a Weiss é frutada e cremosa, e a IPA entrega o amargor característico do lúpulo.
Este kit é o presente ideal para amigos que estão começando a se interessar por cervejas especiais ou para você mesmo, caso queira degustar diferentes estilos sem precisar comprar um pack fechado de cada um.
É a escolha perfeita para o consumidor curioso e indeciso, que deseja entender na prática a diferença entre uma Lager, uma cerveja de trigo e uma India Pale Ale. A taça incluída adiciona valor e aprimora a experiência de degustação, tornando o momento ainda mais especial.
- Permite degustar três estilos diferentes de uma só vez.
- Ótima opção de presente, com boa apresentação e taça inclusa.
- Cervejas de alta qualidade de uma cervejaria premiada.
- Você pode não gostar de um dos estilos incluídos no kit.
- O custo pode ser maior do que comprar as garrafas separadamente.
5. Eisenbahn Nostradamus Stout
A Eisenbahn Nostradamus é uma Belgian Dark Strong Ale, frequentemente classificada como uma Stout por seu perfil escuro e robusto. Ela possui uma cor marrom escura, quase preta, com uma espuma bege densa.
Seus aromas são complexos, trazendo notas de café, chocolate amargo, caramelo e frutas secas como ameixa e uva passa. Na boca, ela é encorpada, com um sabor adocicado de malte torrado e um aquecimento alcoólico perceptível, mas bem inserido nos seus 9,5% de ABV.
Esta cerveja é para os apreciadores de sabores intensos e complexos. Se você gosta de café, chocolate amargo e vinhos tintos encorpados, a Nostradamus é uma escolha certeira. Ela é perfeita para noites frias, servida como digestivo após o jantar ou para harmonizar com sobremesas à base de chocolate.
Não é uma cerveja para beber em grandes quantidades, mas sim para ser degustada lentamente, apreciando cada camada de sabor que ela revela a cada gole.
- Complexidade de aromas e sabores, com notas de café e frutas secas.
- Encorpada e com álcool bem integrado, ideal para degustação.
- Excelente para harmonizar com sobremesas e queijos fortes.
- Seu teor alcoólico elevado pode não agradar a todos.
- O perfil adocicado pode ser enjoativo para quem prefere cervejas secas.
6. ETAPP Dry Stout Sem Álcool
Encontrar uma Stout sem álcool que mantenha as características do estilo é um desafio, mas a ETAPP Dry Stout cumpre a missão. Visualmente, ela não decepciona: cor preta opaca com um colarinho bege cremoso.
Os aromas trazem as esperadas notas de café torrado e um toque de cacau. No paladar, ela tem um corpo mais leve que uma Stout tradicional, o que é esperado, mas compensa com um sabor de torrefação bem presente e um final seco e levemente amargo, característico do estilo Dry Stout.
Esta cerveja é feita para o amante de Stouts que, por qualquer motivo, precisa de uma opção sem álcool. É a prova de que é possível desfrutar de notas torradas e complexas sem o álcool.
Para quem busca uma bebida saborosa e com poucas calorias, ela também é uma excelente alternativa a refrigerantes. Se você quer o sabor de uma cerveja escura para acompanhar uma carne grelhada ou simplesmente relaxar no fim do dia sem os efeitos do álcool, a ETAPP Dry Stout é uma escolha pioneira e muito bem-sucedida.
- Mantém as notas de café torrado características de uma Stout.
- Final seco e amargor que conferem personalidade.
- Uma das poucas e melhores opções de Stout sem álcool do mercado.
- Corpo visivelmente mais leve que uma Stout alcoólica.
- Disponibilidade ainda restrita a lojas especializadas e online.
7. Gauden Hefe-Weissbier de Trigo
A Gauden Hefe-Weissbier é um exemplo primoroso do clássico estilo alemão de cerveja de trigo. Ela apresenta a turbidez característica, com uma coloração amarelo-palha e uma espuma branca, volumosa e persistente.
Os aromas são o ponto alto, com notas evidentes de banana e cravo, resultado da levedura específica do estilo. Na boca, é uma cerveja de corpo médio, cremosa e com alta carbonatação, que contribui para sua grande refrescância.
O amargor é muito baixo, deixando o sabor frutado do malte de trigo e da levedura brilhar.
Esta cerveja é perfeita para quem não gosta do amargor do lúpulo. Se você aprecia sabores frutados e condimentados, vai se encantar com esta Weissbier. É uma escolha excelente para dias de calor, harmonizando maravilhosamente com pratos leves como saladas, frutos do mar e culinária alemã, como salsichas e joelho de porco.
Para os fãs de cerveja de trigo que buscam um rótulo nacional que respeita a tradição alemã, a Gauden é uma aposta segura e deliciosa.
- Aromas clássicos de banana e cravo muito bem definidos.
- Cremosa e refrescante, com baixo amargor.
- Fiel ao estilo tradicional alemão Hefe-Weissbier.
- O sabor condimentado de cravo pode ser intenso para alguns paladares.
- Não é uma cerveja para quem busca amargor ou complexidade de lúpulo.
8. Gauden Naturtrube
A Gauden Naturtrube é uma cerveja do estilo Kellerbier, que significa "cerveja de porão" em alemão. Trata-se de uma Lager não filtrada, o que lhe confere uma aparência turva e uma complexidade maior de sabor.
Ela tem uma cor âmbar clara e aromas que mesclam notas de pão e mel do malte com um frescor herbal do lúpulo. O fato de não ser filtrada deixa a levedura em suspensão, contribuindo com uma textura mais aveludada e um sabor mais rico e rústico do que uma Lager comum.
Esta cerveja é para o apreciador de Lagers que busca algo a mais. Se você já gosta de Pilsners e Helles, mas quer uma experiência com mais textura e sabor de malte, a Naturtrube é o próximo passo.
É uma cerveja que equilibra refrescância com complexidade, funcionando bem tanto em um dia quente quanto para acompanhar uma refeição mais robusta, como carnes de porco e frango assado.
Para quem quer explorar os estilos históricos alemães, ela oferece um gole de tradição e autenticidade.
- Complexidade de sabor superior a uma Lager filtrada.
- Textura aveludada e refrescante ao mesmo tempo.
- Ótima para explorar um estilo alemão menos comum no Brasil.
- A aparência turva pode não agradar quem prefere cervejas cristalinas.
- O perfil de sabor, por ser rústico, pode ser menos consensual.
9. Maniacs Craft Lager
A Maniacs Craft Lager se posiciona como uma Lager artesanal descomplicada, focada em qualidade e sabor. É uma cerveja puro malte, de coloração dourada e brilhante, com boa formação de espuma.
Diferente de muitas Lagers de massa, ela apresenta um aroma mais pronunciado de lúpulo, com notas florais e cítricas que complementam a base de malte. Com 4,5% de ABV e 12 IBU, é extremamente leve e fácil de beber, mas com uma personalidade que a distingue.
Esta cerveja é para quem quer uma Lager para o dia a dia, mas não abre mão de um toque artesanal. Se você valoriza uma cerveja refrescante, mas acha as opções comerciais muito sem graça, a Maniacs oferece o equilíbrio perfeito.
Ela é uma excelente pedida para harmonizar com petiscos, pizza ou comida de boteco. Para o consumidor que busca uma cerveja leve, com drinkability alta, mas com mais aroma e sabor que as concorrentes, a Craft Lager da Maniacs é uma escolha inteligente.
- Muito refrescante e fácil de beber (alta drinkability).
- Aroma de lúpulo mais presente que em outras Lagers.
- Boa alternativa para o consumo diário com qualidade artesanal.
- O baixo amargor pode decepcionar quem espera uma cerveja mais lupulada.
- Seu perfil leve pode parecer simples para bebedores experientes de Ales.
Lager, Stout ou Weiss: Qual Estilo é Para Você?
- Lager: Para você que busca leveza, refrescância e um sabor limpo. É o estilo ideal para dias quentes, para harmonizar com pratos leves e para quem está começando a explorar cervejas artesanais. Exemplos: Backbone Pilsner, Colorado Lager.
- Stout: Para você que prefere sabores intensos e torrados, com notas que lembram café e chocolate amargo. São cervejas mais encorpadas, perfeitas para dias frios, para acompanhar sobremesas ou para degustar lentamente. Exemplo: Eisenbahn Nostradamus.
- Weiss: Para você que gosta de cervejas frutadas, cremosas e com pouquíssimo amargor. Os aromas típicos são de banana e cravo. É um estilo muito refrescante e que agrada a paladares que não curtem o amargor do lúpulo. Exemplo: Gauden Hefe-Weissbier.
Cerveja Sem Álcool: Sabor Artesanal Sem Restrições
O mercado de cervejas sem álcool evoluiu muito. Hoje, as microcervejarias brasileiras utilizam tecnologias que removem o álcool preservando grande parte do sabor e do aroma originais.
Rótulos como a ETAPP Golden e a ETAPP Dry Stout são a prova disso. Elas oferecem uma experiência sensorial rica, com notas frutadas, cítricas ou torradas, permitindo que todos possam apreciar uma boa cerveja artesanal.
São opções excelentes para quem preza pela saúde, segurança ou simplesmente quer reduzir o consumo de álcool sem abrir mão do sabor.
Dicas de Harmonização Para Sua Cerveja Artesanal
- Lagers e Pilsners: Por serem leves e refrescantes, harmonizam com pratos igualmente leves. Experimente com saladas, peixes grelhados, frango, comida japonesa e petiscos como batata frita e queijos frescos.
- Weiss (Cervejas de Trigo): Sua acidez e notas frutadas cortam a gordura e complementam sabores. São perfeitas com frutos do mar, weisswurst (salsicha branca alemã), comida mexicana e sobremesas à base de frutas.
- Stouts: O perfil torrado combina com sabores intensos. A harmonização clássica é com sobremesas de chocolate, mas também funcionam muito bem com carnes vermelhas grelhadas (churrasco), feijoada e queijos azuis como gorgonzola e roquefort.
Perguntas Frequentes
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Leandro Almeida Leblanc
Fundador do QualMelhorComprar. Jornalista (UFRJ) com MBA em E-commerce (ESPM) e 15 anos de experiência em análise de consumo. Leandro trocou o trabalho em grandes varejistas pela missão de ajudar o brasileiro a fazer a melhor compra, unindo preço, qualidade e o momento certo.
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