Qual Melhor Airfryer que Também Desidrata Alimentos? Análise de 8 Fornos
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A airfryer tipo forno, ou Air Fryer Oven, se tornou um item cobiçado nas cozinhas modernas. Ela combina a crocância de uma fritadeira sem óleo com a versatilidade de um forno elétrico.
Um dos seus maiores diferenciais é a função de desidratar alimentos, que permite criar frutas secas, chips de vegetais e jerky caseiro. Este guia analisa os 8 melhores modelos do mercado que incluem essa funcionalidade.
Avaliamos capacidade, potência, acessórios e facilidade de uso para ajudar você a escolher o aparelho perfeito para suas necessidades, seja para preparar refeições para a família ou para se aventurar na criação de snacks saudáveis.
O que Avaliar em uma Airfryer com Desidratador?
Antes de decidir, considere alguns pontos chave. A capacidade, geralmente em torno de 12 litros, é ideal para famílias pequenas a médias. A potência, medida em Watts, influencia o tempo de preparo: modelos com 1800W ou mais aquecem mais rápido.
Verifique os acessórios inclusos, pois grelhas múltiplas são essenciais para desidratar uma boa quantidade de alimentos de uma só vez. O painel, seja digital ou analógico, deve ser intuitivo.
Para desidratar, é fundamental que o aparelho ofereça controle de temperatura em faixas baixas, idealmente entre 40°C e 80°C, e um timer de longa duração.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: As 8 Melhores Airfryers que Desidratam
1. Elgin Forno Oven Fry 4 em 1 12 Litros
Ver OfertasA Elgin Forno Oven Fry 4 em 1 se destaca pelo excelente custo-benefício. Com 1800W de potência e 12 litros de capacidade, ela atende bem às demandas de uma família média. Seu painel digital com 9 funções pré-definidas, incluindo a de desidratar, simplifica o uso diário.
O design é funcional, com porta removível que facilita a limpeza, um ponto frequentemente crítico em modelos oven. Acompanha um bom conjunto de acessórios, como duas grelhas, cesto de fritura e bandeja coletora, permitindo o uso imediato para diversas receitas.
Este modelo é a escolha perfeita para quem busca sua primeira airfryer oven e quer explorar a função de desidratação sem fazer um grande investimento. Se você valoriza praticidade e um painel intuitivo para o dia a dia, a Elgin oferece um pacote completo e eficiente.
Ela é ideal para preparar desde batatas fritas crocantes para duas ou três pessoas até desidratar bananas ou maçãs para snacks durante a semana, oferecendo versatilidade a um preço competitivo.
- Ótimo custo-benefício no mercado.
- Painel digital intuitivo com 9 funções.
- Porta removível facilita a limpeza interna.
- Potência de 1800W garante aquecimento rápido.
- O acabamento externo em plástico pode parecer menos robusto que modelos em inox.
- O alarme sonoro de conclusão é bastante alto e não pode ser desativado.
2. Masterchef Oven By Mallory 12 Litros
A Masterchef Oven By Mallory traz o peso de uma marca associada à alta gastronomia. Com 1700W e 12 litros, ela entrega performance consistente. O painel digital é um dos mais completos, com 10 funções pré-programadas e controle preciso de tempo e temperatura, essencial para o sucesso na desidratação.
O visor amplo e bem iluminado facilita o acompanhamento do processo. O produto acompanha acessórios úteis, como o cesto giratório, ideal para fritar batatas de forma homogênea, e o espeto rotisserie para frangos.
Este aparelho é indicado para entusiastas da culinária que gostam de ter controle e precisão nos preparos. Se você assiste a programas de competição e quer replicar técnicas em casa, a combinação de funções e acessórios da Mallory será um prato cheio.
A função desidratar, ajustável em baixa temperatura por longos períodos, é perfeita para quem deseja criar seus próprios temperos secos ou snacks de frutas com qualidade profissional.
- Painel digital completo e preciso.
- Inclui cesto giratório e espeto rotisserie.
- Design elegante com acabamento em preto e inox.
- Visor de LED de fácil visualização.
- A potência de 1700W é ligeiramente inferior à de concorrentes diretos.
- O espeto rotisserie é adequado apenas para frangos pequenos (até 1.2kg).
3. Mondial Air Fryer Forno Oven 12L AFON-12L-BI
A Mondial AFON-12L-BI é uma das campeãs de popularidade, e por boas razões. Com impressionantes 2000W de potência, é uma das mais rápidas da categoria para atingir a temperatura desejada, o que otimiza o tempo de preparo de qualquer receita.
Seus 12 litros de capacidade são distribuídos em um design vertical inteligente. O painel digital oferece 10 programas, incluindo a função desidratar, que opera eficientemente entre 30°C e 80°C.
O acabamento em inox confere durabilidade e um visual moderno à cozinha.
Para quem tem uma rotina agitada e não pode perder tempo na cozinha, a potência elevada da Mondial faz toda a diferença. Ela é a fritadeira forno ideal para famílias que usam o aparelho com frequência e precisam de agilidade.
Se você quer assar um pão de queijo em minutos pela manhã e preparar frutas desidratadas durante a tarde, este modelo entrega a velocidade e a versatilidade necessárias. A marca, já consolidada no mercado de airfryers, oferece uma rede de assistência técnica robusta.
- Alta potência de 2000W para preparos mais rápidos.
- Função desidratar com ampla faixa de temperatura (30°C a 80°C).
- Acabamento robusto em aço inox.
- Marca com forte presença e assistência técnica no Brasil.
- O consumo de energia é mais elevado devido à alta potência.
- As grelhas poderiam ter um encaixe mais firme nas laterais.
4. Philco Air Fryer Oven 12L PFR2200P
A Philco PFR2200P é um clássico moderno entre as airfryer ovens. Com 1800W de potência e 12 litros, ela oferece um equilíbrio sólido entre performance e tamanho. Seu painel touch screen é um dos mais sensíveis e responsivos da categoria, com 9 funções pré-definidas que cobrem as necessidades mais comuns, de fritar a desidratar.
A porta do forno conta com um visor amplo e luz interna, permitindo que você monitore o alimento sem precisar abrir e perder calor, um detalhe importante para o processo de desidratação.
Este modelo é a escolha certa para quem prioriza design e tecnologia. Se você gosta de eletrodomésticos com visual sofisticado e operação touch, a Philco PFR2200P vai agradar. Ela é perfeita para cozinhas planejadas e para usuários que apreciam a conveniência de um painel digital completo.
A função desidratar é eficiente para criar snacks saudáveis, e a luz interna é um diferencial para quem gosta de acompanhar o ponto exato de suas receitas.
- Painel touch screen moderno e responsivo.
- Luz interna para visualização do preparo.
- Proteção contra superaquecimento.
- Acompanha 3 grelhas, ideal para desidratação.
- A superfície externa em black piano é bonita, mas suscetível a marcas de dedo.
- O manual de instruções poderia ser mais detalhado sobre os tempos de cada função.
5. Electrolux Oven por Rita Lobo 12L EAF85
A Electrolux EAF85, assinada pela chef Rita Lobo, foca na experiência do usuário e na qualidade dos materiais. Com 1700W e 12 litros, ela se destaca pelo acabamento premium em aço inox escovado, que confere durabilidade e sofisticação.
O painel digital é intuitivo e conta com 10 funções pré-programadas, incluindo Desidratar, além de uma função especial para Gratinar. O grande diferencial é o livro de receitas exclusivo da Rita Lobo, que inspira o uso criativo do aparelho.
Se você é fã da Rita Lobo e busca um aparelho que combine design, qualidade e inspiração culinária, esta é a sua airfryer. Ela é ideal para quem não quer apenas um eletrodoméstico, mas uma ferramenta para expandir seu repertório na cozinha.
A função desidratar, apoiada por receitas testadas, torna o processo mais acessível para iniciantes. É um produto para quem valoriza a marca e está disposto a pagar um pouco mais por um acabamento superior e conteúdo exclusivo.
- Acabamento premium em aço inox escovado.
- Acompanha livro de receitas da Rita Lobo.
- Painel digital intuitivo com 10 funções.
- Marca reconhecida pela qualidade e durabilidade.
- Preço geralmente mais elevado que modelos com especificações similares.
- Potência de 1700W, enquanto concorrentes diretos já oferecem 1800W ou mais.
6. Oster Oven Fryer 12L 3 em 1
A Oster Oven Fryer 12L é um modelo robusto que aposta na simplicidade e eficiência. Diferente da maioria, ela utiliza um painel com seletores manuais para tempo e temperatura, o que pode agradar quem prefere controles analógicos.
Com 1800W de potência, ela não decepciona na performance. O aparelho cumpre bem as três funções principais: fritar, assar e desidratar. O kit de acessórios é completo, incluindo espeto rotisserie, o que a torna muito versátil para o preparo de carnes.
Este produto é perfeito para quem busca funcionalidade sem a complexidade de painéis digitais. Se você prefere a resposta tátil e a simplicidade de girar um botão para ajustar o tempo e a temperatura, a Oster é a escolha ideal.
É uma fritadeira forno para quem quer resultados consistentes, especialmente em assados com o espeto giratório. A função desidratar, embora sem um programa pré-definido, funciona bem ao ajustar manualmente a temperatura para o mínimo e o tempo para o máximo.
- Controles manuais simples e diretos.
- Potência de 1800W garante bom desempenho.
- Inclui espeto rotisserie de boa qualidade.
- Construção robusta e durável.
- A falta de um painel digital significa menos precisão no ajuste de tempo e temperatura.
- Design mais básico e menos moderno que os concorrentes digitais.
7. WAP Air Fryer Oven Digital 12 Litros
A WAP, conhecida por seus produtos de limpeza, entra no mercado de airfryers com um modelo competitivo. A Oven Digital 12L oferece 2000W de potência, colocando-a no mesmo patamar de velocidade da Mondial.
Seu design é diferenciado, com um painel totalmente digital na parte superior do aparelho, liberando a frente para um visor ainda maior. Ela conta com 8 programas pré-definidos, incluindo o de desidratação, e uma luz interna para monitoramento, que pode ser acesa a qualquer momento.
Para quem busca inovação no design e máxima potência, a WAP Air Fryer Oven é uma opção intrigante. O painel superior é ergonômico e o visor amplo é um dos melhores para acompanhar o cozimento.
Se você quer a mesma agilidade da Mondial, mas com um visual diferente e a confiança de uma marca como a WAP, este modelo é uma excelente alternativa. A alta potência é ideal para quem tem pressa, e a função desidratar se beneficia da circulação de ar eficiente do aparelho.
- Potência de 2000W para preparos ultra rápidos.
- Design inovador com painel digital superior.
- Visor frontal amplo com luz interna.
- Fluxo de ar otimizado para cozimento uniforme.
- Como uma marca nova no segmento, a rede de assistência para este produto pode ser menor.
- O acabamento em plástico na parte superior pode não agradar a todos.
8. Philco Air Fryer 16L 4 em 1 PAF16A
Air Fryer Philco 16L 4 em 1 Painel Digital PAF16A 220V
Disponível na Amazon
A Philco PAF16A eleva o padrão de capacidade com seus 16 litros, um volume significativamente maior que os concorrentes de 12 litros. Com 1800W de potência, ela é projetada para lidar com porções maiores de alimentos.
O painel é digital e oferece 8 funções, incluindo a de desidratar. Seu espaço interno generoso permite o uso de formas e travessas maiores, aproximando sua funcionalidade à de um forno elétrico convencional, mas com a vantagem da tecnologia de circulação de ar quente.
Esta airfryer é a solução definitiva para famílias grandes ou para quem adora cozinhar para amigos. Se você sempre achou os 12 litros limitantes, os 16 litros da PAF16A oferecem o espaço necessário para assar um frango maior, preparar várias porções de uma vez ou desidratar uma grande quantidade de frutas em uma única leva.
É o aparelho ideal para quem busca substituir o forno convencional por uma opção mais rápida e versátil, sem abrir mão da capacidade.
- Grande capacidade de 16 litros.
- Permite usar travessas e formas maiores.
- Painel digital com 8 funções práticas.
- Versatilidade que se aproxima de um forno elétrico.
- Ocupa um espaço considerável na bancada da cozinha.
- A potência de 1800W pode ser um pouco baixa para aquecer todo o volume de 16L com máxima agilidade.
Capacidade vs Potência: O Equilíbrio Ideal
A relação entre capacidade e potência é fundamental para o desempenho da sua airfryer oven. Modelos de 12 litros, o padrão da categoria, funcionam de forma excelente com potências a partir de 1700W.
Aparelhos com 1800W a 2000W, como os da Mondial e WAP, oferecem um aquecimento mais rápido e recuperam a temperatura com mais agilidade após a abertura da porta. Para modelos maiores, como a Philco de 16 litros, 1800W é o mínimo para garantir que o calor circule de forma homogênea e eficiente.
Uma potência baixa em um forno de grande volume resultará em tempos de preparo mais longos e cozimento potencialmente desigual.
Acessórios que Fazem a Diferença na Sua Cozinha
- Grelhas ou Bandejas: Essenciais para a função de desidratar. Quanto mais grelhas, maior a quantidade de alimentos que você pode processar de uma vez. Também são úteis para assar.
- Cesto de Fritura: Pode ser estático ou giratório. O giratório é superior para batatas fritas e nuts, pois garante que dourem por igual sem precisar mexer.
- Espeto Rotisserie: Um item indispensável para quem ama frango assado. Ele gira o alimento lentamente, garantindo um cozimento suculento por dentro e crocante por fora.
- Bandeja Coletora: Fica na base do forno para aparar gorduras e migalhas. Facilita muito a limpeza.
- Pegador: Um acessório de segurança para remover o cesto ou o espeto rotisserie quente sem risco de queimaduras.
Como Usar a Função Desidratar Corretamente
Desidratar alimentos na airfryer oven é mais simples do que parece. O segredo está na preparação e na paciência. Siga estes passos para obter os melhores resultados:
- Prepare os Alimentos: Lave bem e seque frutas ou vegetais. Corte-os em fatias finas e uniformes, com cerca de 3 a 6 mm de espessura. Fatias de espessuras diferentes desidratam em tempos diferentes.
- Distribua nas Grelhas: Organize as fatias nas grelhas em uma única camada, sem sobrepor. Isso garante que o ar quente circule livremente por todos os lados.
- Ajuste a Temperatura e o Tempo: Selecione a função desidratar ou ajuste manualmente a temperatura para um valor baixo, geralmente entre 50°C e 70°C. O tempo varia muito conforme o alimento e a umidade, podendo ir de 4 a 12 horas.
- Rotacione as Grelhas: Para uma desidratação mais uniforme, troque a posição das grelhas na metade do tempo. A grelha de cima tende a desidratar mais rápido.
- Armazene Corretamente: Deixe os alimentos desidratados esfriarem completamente antes de guardar. Armazene em potes de vidro bem fechados em local escuro e seco.
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Leandro Almeida Leblanc
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