Qual Melhor Airfryer que Também Desidrata Alimentos? Análise de 8 Fornos
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A airfryer tipo forno, ou Air Fryer Oven, se tornou um item cobiçado nas cozinhas modernas. Ela combina a crocância de uma fritadeira sem óleo com a versatilidade de um forno elétrico.
Um dos seus maiores diferenciais é a função de desidratar alimentos, que permite criar frutas secas, chips de vegetais e jerky caseiro. Este guia analisa os 8 melhores modelos do mercado que incluem essa funcionalidade.
Avaliamos capacidade, potência, acessórios e facilidade de uso para ajudar você a escolher o aparelho perfeito para suas necessidades, seja para preparar refeições para a família ou para se aventurar na criação de snacks saudáveis.
O que Avaliar em uma Airfryer com Desidratador?
Antes de decidir, considere alguns pontos chave. A capacidade, geralmente em torno de 12 litros, é ideal para famílias pequenas a médias. A potência, medida em Watts, influencia o tempo de preparo: modelos com 1800W ou mais aquecem mais rápido.
Verifique os acessórios inclusos, pois grelhas múltiplas são essenciais para desidratar uma boa quantidade de alimentos de uma só vez. O painel, seja digital ou analógico, deve ser intuitivo.
Para desidratar, é fundamental que o aparelho ofereça controle de temperatura em faixas baixas, idealmente entre 40°C e 80°C, e um timer de longa duração.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: As 8 Melhores Airfryers que Desidratam
1. Elgin Forno Oven Fry 4 em 1 12 Litros
Fritadeira Forno Oven Fry 4 em 1 Elgin 12 Litros 220V - Assa, Frita se...
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A Elgin Forno Oven Fry 4 em 1 se destaca pelo excelente custo-benefício. Com 1800W de potência e 12 litros de capacidade, ela atende bem às demandas de uma família média. Seu painel digital com 9 funções pré-definidas, incluindo a de desidratar, simplifica o uso diário.
O design é funcional, com porta removível que facilita a limpeza, um ponto frequentemente crítico em modelos oven. Acompanha um bom conjunto de acessórios, como duas grelhas, cesto de fritura e bandeja coletora, permitindo o uso imediato para diversas receitas.
Este modelo é a escolha perfeita para quem busca sua primeira airfryer oven e quer explorar a função de desidratação sem fazer um grande investimento. Se você valoriza praticidade e um painel intuitivo para o dia a dia, a Elgin oferece um pacote completo e eficiente.
Ela é ideal para preparar desde batatas fritas crocantes para duas ou três pessoas até desidratar bananas ou maçãs para snacks durante a semana, oferecendo versatilidade a um preço competitivo.
- Ótimo custo-benefício no mercado.
- Painel digital intuitivo com 9 funções.
- Porta removível facilita a limpeza interna.
- Potência de 1800W garante aquecimento rápido.
- O acabamento externo em plástico pode parecer menos robusto que modelos em inox.
- O alarme sonoro de conclusão é bastante alto e não pode ser desativado.
2. Masterchef Oven By Mallory 12 Litros
Fritadeira Elétrica Masterchef Oven By Mallory 12 Litros Com 1700W, Pa...
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A Masterchef Oven By Mallory traz o peso de uma marca associada à alta gastronomia. Com 1700W e 12 litros, ela entrega performance consistente. O painel digital é um dos mais completos, com 10 funções pré-programadas e controle preciso de tempo e temperatura, essencial para o sucesso na desidratação.
O visor amplo e bem iluminado facilita o acompanhamento do processo. O produto acompanha acessórios úteis, como o cesto giratório, ideal para fritar batatas de forma homogênea, e o espeto rotisserie para frangos.
Este aparelho é indicado para entusiastas da culinária que gostam de ter controle e precisão nos preparos. Se você assiste a programas de competição e quer replicar técnicas em casa, a combinação de funções e acessórios da Mallory será um prato cheio.
A função desidratar, ajustável em baixa temperatura por longos períodos, é perfeita para quem deseja criar seus próprios temperos secos ou snacks de frutas com qualidade profissional.
- Painel digital completo e preciso.
- Inclui cesto giratório e espeto rotisserie.
- Design elegante com acabamento em preto e inox.
- Visor de LED de fácil visualização.
- A potência de 1700W é ligeiramente inferior à de concorrentes diretos.
- O espeto rotisserie é adequado apenas para frangos pequenos (até 1.2kg).
3. Mondial Air Fryer Forno Oven 12L AFON-12L-BI
Fritadeira Air Fryer Forno Oven 12L, Mondial, Preto/Inox, 2000W, 110V ...
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A Mondial AFON-12L-BI é uma das campeãs de popularidade, e por boas razões. Com impressionantes 2000W de potência, é uma das mais rápidas da categoria para atingir a temperatura desejada, o que otimiza o tempo de preparo de qualquer receita.
Seus 12 litros de capacidade são distribuídos em um design vertical inteligente. O painel digital oferece 10 programas, incluindo a função desidratar, que opera eficientemente entre 30°C e 80°C.
O acabamento em inox confere durabilidade e um visual moderno à cozinha.
Para quem tem uma rotina agitada e não pode perder tempo na cozinha, a potência elevada da Mondial faz toda a diferença. Ela é a fritadeira forno ideal para famílias que usam o aparelho com frequência e precisam de agilidade.
Se você quer assar um pão de queijo em minutos pela manhã e preparar frutas desidratadas durante a tarde, este modelo entrega a velocidade e a versatilidade necessárias. A marca, já consolidada no mercado de airfryers, oferece uma rede de assistência técnica robusta.
- Alta potência de 2000W para preparos mais rápidos.
- Função desidratar com ampla faixa de temperatura (30°C a 80°C).
- Acabamento robusto em aço inox.
- Marca com forte presença e assistência técnica no Brasil.
- O consumo de energia é mais elevado devido à alta potência.
- As grelhas poderiam ter um encaixe mais firme nas laterais.
4. Philco Air Fryer Oven 12L PFR2200P
FRITADEIRA AIR FRYER PHILCO 12L PT PFR2200P 220V...
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A Philco PFR2200P é um clássico moderno entre as airfryer ovens. Com 1800W de potência e 12 litros, ela oferece um equilíbrio sólido entre performance e tamanho. Seu painel touch screen é um dos mais sensíveis e responsivos da categoria, com 9 funções pré-definidas que cobrem as necessidades mais comuns, de fritar a desidratar.
A porta do forno conta com um visor amplo e luz interna, permitindo que você monitore o alimento sem precisar abrir e perder calor, um detalhe importante para o processo de desidratação.
Este modelo é a escolha certa para quem prioriza design e tecnologia. Se você gosta de eletrodomésticos com visual sofisticado e operação touch, a Philco PFR2200P vai agradar. Ela é perfeita para cozinhas planejadas e para usuários que apreciam a conveniência de um painel digital completo.
A função desidratar é eficiente para criar snacks saudáveis, e a luz interna é um diferencial para quem gosta de acompanhar o ponto exato de suas receitas.
- Painel touch screen moderno e responsivo.
- Luz interna para visualização do preparo.
- Proteção contra superaquecimento.
- Acompanha 3 grelhas, ideal para desidratação.
- A superfície externa em black piano é bonita, mas suscetível a marcas de dedo.
- O manual de instruções poderia ser mais detalhado sobre os tempos de cada função.
5. Electrolux Oven por Rita Lobo 12L EAF85
Electrolux Air Fryer Oven Electrolux por Rita Lobo 12L Digital Grafite...
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A Electrolux EAF85, assinada pela chef Rita Lobo, foca na experiência do usuário e na qualidade dos materiais. Com 1700W e 12 litros, ela se destaca pelo acabamento premium em aço inox escovado, que confere durabilidade e sofisticação.
O painel digital é intuitivo e conta com 10 funções pré-programadas, incluindo Desidratar, além de uma função especial para Gratinar. O grande diferencial é o livro de receitas exclusivo da Rita Lobo, que inspira o uso criativo do aparelho.
Se você é fã da Rita Lobo e busca um aparelho que combine design, qualidade e inspiração culinária, esta é a sua airfryer. Ela é ideal para quem não quer apenas um eletrodoméstico, mas uma ferramenta para expandir seu repertório na cozinha.
A função desidratar, apoiada por receitas testadas, torna o processo mais acessível para iniciantes. É um produto para quem valoriza a marca e está disposto a pagar um pouco mais por um acabamento superior e conteúdo exclusivo.
- Acabamento premium em aço inox escovado.
- Acompanha livro de receitas da Rita Lobo.
- Painel digital intuitivo com 10 funções.
- Marca reconhecida pela qualidade e durabilidade.
- Preço geralmente mais elevado que modelos com especificações similares.
- Potência de 1700W, enquanto concorrentes diretos já oferecem 1800W ou mais.
6. Oster Oven Fryer 12L 3 em 1
Fritadeira Oven Fryer 12L Oster 3 em 1-220V...
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A Oster Oven Fryer 12L é um modelo robusto que aposta na simplicidade e eficiência. Diferente da maioria, ela utiliza um painel com seletores manuais para tempo e temperatura, o que pode agradar quem prefere controles analógicos.
Com 1800W de potência, ela não decepciona na performance. O aparelho cumpre bem as três funções principais: fritar, assar e desidratar. O kit de acessórios é completo, incluindo espeto rotisserie, o que a torna muito versátil para o preparo de carnes.
Este produto é perfeito para quem busca funcionalidade sem a complexidade de painéis digitais. Se você prefere a resposta tátil e a simplicidade de girar um botão para ajustar o tempo e a temperatura, a Oster é a escolha ideal.
É uma fritadeira forno para quem quer resultados consistentes, especialmente em assados com o espeto giratório. A função desidratar, embora sem um programa pré-definido, funciona bem ao ajustar manualmente a temperatura para o mínimo e o tempo para o máximo.
- Controles manuais simples e diretos.
- Potência de 1800W garante bom desempenho.
- Inclui espeto rotisserie de boa qualidade.
- Construção robusta e durável.
- A falta de um painel digital significa menos precisão no ajuste de tempo e temperatura.
- Design mais básico e menos moderno que os concorrentes digitais.
7. WAP Air Fryer Oven Digital 12 Litros
WAP Fritadeira Elétrica Air Fryer OVEN DIGITAL 12 Litros, com 10 Funçõ...
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A WAP, conhecida por seus produtos de limpeza, entra no mercado de airfryers com um modelo competitivo. A Oven Digital 12L oferece 2000W de potência, colocando-a no mesmo patamar de velocidade da Mondial.
Seu design é diferenciado, com um painel totalmente digital na parte superior do aparelho, liberando a frente para um visor ainda maior. Ela conta com 8 programas pré-definidos, incluindo o de desidratação, e uma luz interna para monitoramento, que pode ser acesa a qualquer momento.
Para quem busca inovação no design e máxima potência, a WAP Air Fryer Oven é uma opção intrigante. O painel superior é ergonômico e o visor amplo é um dos melhores para acompanhar o cozimento.
Se você quer a mesma agilidade da Mondial, mas com um visual diferente e a confiança de uma marca como a WAP, este modelo é uma excelente alternativa. A alta potência é ideal para quem tem pressa, e a função desidratar se beneficia da circulação de ar eficiente do aparelho.
- Potência de 2000W para preparos ultra rápidos.
- Design inovador com painel digital superior.
- Visor frontal amplo com luz interna.
- Fluxo de ar otimizado para cozimento uniforme.
- Como uma marca nova no segmento, a rede de assistência para este produto pode ser menor.
- O acabamento em plástico na parte superior pode não agradar a todos.
8. Philco Air Fryer 16L 4 em 1 PAF16A
Air Fryer Philco 16L 4 em 1 Painel Digital PAF16A 220V...
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A Philco PAF16A eleva o padrão de capacidade com seus 16 litros, um volume significativamente maior que os concorrentes de 12 litros. Com 1800W de potência, ela é projetada para lidar com porções maiores de alimentos.
O painel é digital e oferece 8 funções, incluindo a de desidratar. Seu espaço interno generoso permite o uso de formas e travessas maiores, aproximando sua funcionalidade à de um forno elétrico convencional, mas com a vantagem da tecnologia de circulação de ar quente.
Esta airfryer é a solução definitiva para famílias grandes ou para quem adora cozinhar para amigos. Se você sempre achou os 12 litros limitantes, os 16 litros da PAF16A oferecem o espaço necessário para assar um frango maior, preparar várias porções de uma vez ou desidratar uma grande quantidade de frutas em uma única leva.
É o aparelho ideal para quem busca substituir o forno convencional por uma opção mais rápida e versátil, sem abrir mão da capacidade.
- Grande capacidade de 16 litros.
- Permite usar travessas e formas maiores.
- Painel digital com 8 funções práticas.
- Versatilidade que se aproxima de um forno elétrico.
- Ocupa um espaço considerável na bancada da cozinha.
- A potência de 1800W pode ser um pouco baixa para aquecer todo o volume de 16L com máxima agilidade.
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Capacidade vs Potência: O Equilíbrio Ideal
A relação entre capacidade e potência é fundamental para o desempenho da sua airfryer oven. Modelos de 12 litros, o padrão da categoria, funcionam de forma excelente com potências a partir de 1700W.
Aparelhos com 1800W a 2000W, como os da Mondial e WAP, oferecem um aquecimento mais rápido e recuperam a temperatura com mais agilidade após a abertura da porta. Para modelos maiores, como a Philco de 16 litros, 1800W é o mínimo para garantir que o calor circule de forma homogênea e eficiente.
Uma potência baixa em um forno de grande volume resultará em tempos de preparo mais longos e cozimento potencialmente desigual.
Acessórios que Fazem a Diferença na Sua Cozinha
- Grelhas ou Bandejas: Essenciais para a função de desidratar. Quanto mais grelhas, maior a quantidade de alimentos que você pode processar de uma vez. Também são úteis para assar.
- Cesto de Fritura: Pode ser estático ou giratório. O giratório é superior para batatas fritas e nuts, pois garante que dourem por igual sem precisar mexer.
- Espeto Rotisserie: Um item indispensável para quem ama frango assado. Ele gira o alimento lentamente, garantindo um cozimento suculento por dentro e crocante por fora.
- Bandeja Coletora: Fica na base do forno para aparar gorduras e migalhas. Facilita muito a limpeza.
- Pegador: Um acessório de segurança para remover o cesto ou o espeto rotisserie quente sem risco de queimaduras.
Como Usar a Função Desidratar Corretamente
Desidratar alimentos na airfryer oven é mais simples do que parece. O segredo está na preparação e na paciência. Siga estes passos para obter os melhores resultados:
- Prepare os Alimentos: Lave bem e seque frutas ou vegetais. Corte-os em fatias finas e uniformes, com cerca de 3 a 6 mm de espessura. Fatias de espessuras diferentes desidratam em tempos diferentes.
- Distribua nas Grelhas: Organize as fatias nas grelhas em uma única camada, sem sobrepor. Isso garante que o ar quente circule livremente por todos os lados.
- Ajuste a Temperatura e o Tempo: Selecione a função desidratar ou ajuste manualmente a temperatura para um valor baixo, geralmente entre 50°C e 70°C. O tempo varia muito conforme o alimento e a umidade, podendo ir de 4 a 12 horas.
- Rotacione as Grelhas: Para uma desidratação mais uniforme, troque a posição das grelhas na metade do tempo. A grelha de cima tende a desidratar mais rápido.
- Armazene Corretamente: Deixe os alimentos desidratados esfriarem completamente antes de guardar. Armazene em potes de vidro bem fechados em local escuro e seco.
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Leandro Almeida Leblanc
Fundador do QualMelhorComprar. Jornalista (UFRJ) com MBA em E-commerce (ESPM) e 15 anos de experiência em análise de consumo. Leandro trocou o trabalho em grandes varejistas pela missão de ajudar o brasileiro a fazer a melhor compra, unindo preço, qualidade e o momento certo.
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